Нежнейшее жаркое

Рецепт от alofr1996

Этот рецепт можно делать с любыми овощами и любым видом мяса. Я всегда с ним импровизирую и каждый раз, мне и моей семье нравится.

Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт жаркого из лосятины. Должно понравиться.

Рецепт нежнейшего жаркого

Фото нежнейшего жаркого.

Приготовление

  1. Все ингредиенты моем, чистим. Нарезаем средними кубиками. Картошку можно позже, чтобы не потемнела. На дно жаропрочной посуды кладем зиру, кориандр, раздавленный чеснок, колечки чили.

  2. Далее в разогретой сковороде, на растительном масле, на сильном огне мин 5,обжариваем мясо с луком. Выкладываем первым слоем, в посуду на специи. Накрываем крышкой. (чтобы сохранялось тепло и ароматы)

    нежнейшее жаркое. Шаг 2
  3. Затем обжариваем морковь (тыкву). Все жарим на сильном огне, не долго по мин3-4.! Выкладываем вторым слоем на мясо и солим, перчим слегка. Накрываем крышкой. Старайтесь, что масла попало, как можно меньше.

    нежнейшее жаркое. Шаг 3
  4. Далее обжариваем болгарский перец, также быстро, и выкладываем третьим слоем. Накрываем крышкой.

    нежнейшее жаркое. Шаг 4
  5. Обжариваем картофель и выкладываем последним слоем, солим - перчим. (Картофель можно обжаривать, не весь, а часть и эту часть выложить сверху, на не обжаренный картофель.) Накрываем крышкой и на мин 20-25 в предварительно разогретую до 220градусов, духовку. Жаркое получается очень ароматным, нежным и сочным.

    нежнейшее жаркое. Шаг 5

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую жаркое в горшочке. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты 

Ингредиенты на одна порция

  • морковь - 1
  • картофель - 5 кг
  • чеснок - 1 стак.
  • перец болгарский - по вкусу
  • грибы - по вкусу

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
kurnikova_90
kurnikova_90

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, нежнейшее жаркое сказка!

asuncofou1983
asuncofou1983

Отличный рецепт, спасибо огромное

Андриянова Алла
Андриянова Алла

Ухтышка какой рецепт нежнейшего жаркого!!!!!!!
слюни текут рекой

edinga1995
edinga1995

Делала нежнейшее жаркое только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

urmancheeva_81
urmancheeva_81

Прикольно, но сложновато для меня(

intinee
intinee

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

uglul
uglul

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для recipecollections.ru/goryachee/zharkoe/sloenoe-zharkoe.

Тома Кныш
Тома Кныш

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

hinyeduly1991
hinyeduly1991

Приготовила нежнейшее жаркое-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

strugina_78
strugina_78

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!