Жаркое с картошкой

• Простой рецепт жаркого
• Время приготовления: 55 мин
• Порций: 2
• Калорий: 120 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото жаркого с картошкой.

Приготовление

1. С утиных окорочков снять кожу, порезать тонко и мелко, филе разделать на небольшие кусочки.

2. Обжарить утиные шкварки и филе на сильном огне до румянца.

   

3. Порей нашинковать брусочками, репчатый лук - перьями. Добавить к утке и слегка притомить.

   

4. Морковь нарезать некрупным кубиком. Добавить к утятине с луком.

   

5. Картофель очистить, нарезать крупнее, чем морковь и обжарить с птицей и остальными овощами на сильном огне. Жаркое посолить, приправить сванским миксом, паприкой и перцем.

   

6. Разложить жаркое с картошкой в порционные кастрюльки-кокотницы, долить чистой воды доверху, добавить рубленный чеснок и поставить в разогретую до 120 градусов духовку на 25-30 минут. Подавать жаркое с картошкой горячим со свежей зеленью.

   

7. Рецепт "Жаркое с картошкой" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

   

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты 

Ингредиенты на две порции

• Утиные окорочка 2 шт.
• Картофель 6 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Лук порей 1/2 стебля
• Сванская смесь 1 ст.л.
• Чеснок 2 зубчика
• Молотая паприка 1 ст.л.
• Перец черный молотый 1 ч.л.
• Соль по вкусу
• Зелень для подачи