Жаркое из утки
- Простой рецепт жаркого
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 322 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Жаркое из утки - невероятно вкусное блюдо, которое не оставит никого равнодушным. В данном рецепте ингредиенты подобраны очень гармонично, жаркое получается сытным и нежным.
Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт жаркого из лосятины. Должно понравиться.
Фото жаркого из утки.
Приготовление
-
Разделите утку на 7-8 порционных кусков.
-
Промываем утку и перекладываем в казанок, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Как только бульон закипит, снимите с него пену, затем накройте крышкой и оставьте томиться на мелком огне, около 15-20 минут. Когда мясо утки станет мягким, добавляем в бульон картофель, нарезанный кубиками.
-
Нарежьте средними дольками лук и чеснок. Морковь - полукольцами.
-
Обжарьте лук, чеснок и морковь на растительном масле.
-
Теперь добавляем зажарку к остальным ингредиентам. Влейте 2 столовых ложки помидорного рассола, посолите и поперчите, добавьте лавровый лист. Как только бульон закипит, добавьте мелко порубленную зелень.
-
Перейдем ко второму этапу. Снимите казанок с огня и поставьте в предварительно прогретую духовку на 40 минут, температура 190 градусов.
-
Готово! Приятного аппетита!
На заметку
К вашему вниманию, простой рецепт приготовления жаркого из утки. Готовить мы будем в два этапа: первый - на плите, второй - в духовке. Итак, для начала несколько слов о посуде. Для жаркого и всевозможных блюд, которые вы собираетесь тушить, лучше всего используйте чугунный казанок. В казанке все ингредиенты хорошо развариваются, а блюдо получается необыкновенно вкусным. Успехов в приготовлении!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую жаркое из дикой утки. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Ингредиенты на четыре порции
- Утка — 1 шт. (порционные кусочки)
- Картофель — 10 шт. (средних)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Рассол из помидоров — 2 ст.л.
- Перец черный — По вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль — По вкусу
- Лук зеленый — 1 шт. (пучок)
- Зелень — По вкусу (петрушка и укроп)
- Масло ратсительное — 1 ст.л.
Жаркое с грибами
Жаркое
Комментарии к рецепту
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю жаркое из утки
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Tishukhina_74, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Сделала слоеное жаркое. Всем советую!
Tishukhina_74, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать жаркое из утки, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Tishukhina_74, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Tishukhina_74, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Здравствуйте tishukhina_74!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Жаркое с орегано
Жаркое