Стейк с французским соусом

• Простой рецепт стейка
• Время приготовления: 25 мин
• Порций: 2
• Калорий: 797 ккал
• Рецепт французской кухни
• Повод: На обед, На ужин

Фото стейка с французским соусом.

Приготовление

1. Почистить и мелко нарезать лук. Добавить половину оливкового масла в сковородку и поставить на средний огонь. Добавить лук и жарить, пока он не размякнет и не подрумянятся. Это займет приблизительно 5 минут. Во время приготовления, часто мешайте лук, чтобы он не прилип ко дну сковородки.

2. 2. Выложить лук из сковородки, добавить оставшееся масло и нагреть на среднем огне. Добавить свинину. Готовить от 2 до 4 минут с одной стороны, в зависимости от того, каким Вы любите мясо. Перевернуть и готовить 1 до 3 минут с другой стороны.

   

3. 3. За три минуты до готовности мяса, выложить лук обратно в сковородку и влить красное вино. Помешивать жидкость в течении следующих трех минут, пока он не будет напоминать по густоте сироп. Внимательно следите за консистенцией, чтобы смесь не загустела сверх меры.

   

4. 4. Свиные стейки выложить в тарелки и полить получившимся соусом. Немедленно подать на стол.

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Легкие рецепты 

Ингредиенты на две порции

• Свинина — 225 г
• Лук — 1 шт.
• Красное вино — 175 мл
• Оливковое масло — 1 ст.л.