Говяжий стейк со сливочно-грибным соусом
- Простой рецепт стейка
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 894 ккал
- Рецепт европейской кухни
Любите готовить стейк? Попробуйте рецепт стейка с французским соусом. Должно понравиться.
Фото говяжьего стейка со сливочно-грибным соусом.
Приготовление
-
В большой сковороде разогрейте сливочное и оливковое масло. Выложите мясо и обжарьте 2-3 минуты с каждой стороны для легкой прожарки, 4 минуты для средней прожарки и 6 минут с каждой стороны для полной. Выложите на тарелки, закройте фольгой и сохраняйте теплыми.
-
Уменьшите огонь под сковородой и добавьте мелко нарезанный чеснок и тонко нарезанные грибы. Жарьте 3-4 минуты, помешивая. Влейте бульон и варите 2 минуты, пока соус слегка не загустеет. Влейте сливки и слегка нагрейте. Добавьте петрушку, посолите и поперчите.
-
Полейте соусом мясо и сразу подавайте.
На заметку
Подавайте с молодым отварным картофелем.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую рибая-стейка с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом из сморчков. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты
Ингредиенты на две порции
- Сливочное масло 15 г
- Оливковое масло 1/2 столовой ложки
- Говяжий стейк 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Свежие грибы 250 г
- Говяжий бульон 150 мл
- Сливки 40%-ные 120 мл
- Кудрявая петрушка 10 г
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Стейк с острым томатным соусом
Стейк
Комментарии к рецепту
Expotr, получилось зашибись!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Это, реально, вкуснотища.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик говяжьего стейка со сливочно-грибным соусом
Я хочу приготовить говяжий стейк со сливочно-грибным соусом на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить говяжий стейк по-куриному. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Expotr, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Говяжий стейк по-куриному
Стейк