Говяжий стейк в вине мадера с грибами
- Простой рецепт стейка
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 898 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить стейк? Попробуйте рецепт стейка тар-тар. Должно понравиться.
Фото говяжьего стейка в вине мадера с грибами.
Приготовление
-
Разрезать кусок мякоти говядины на куски, посолить и натереть перцем и мускатным орехом.
-
В большой чугунной сковороде разогреть до шипения масло и с каждой стороны обжарить по 5-6 минут стейки.
-
Переложить мясо на тарелку и накрыть фольгой.
-
Нашинковать мелко лук-шалот и обжарить в мясном соке с добавлением оставшегося масла, через 4-5 минут влить мадеру, посолить, поперчить, чуть обжарить, влить разведенный в небольшом количестве воды крахмал, засыпать порезанные грибы, тушить несколько минут пока соус не загустеет.
-
Говяжий стейк в вине Мадера с грибами поливают соусом и подают горячим с большим количеством овощей.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую сочный говяжий стейк. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на пять порций
- 700 г говядины
- 100 г свежих грибов
- 1 головка лука-шалота
- 1/2 стак. вина «Мадера»
- 3/4 стак. воды
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. кукурузного / маисового крахмала
- перец черный молотый
- соль
Стейк Бабочка
Стейк
Комментарии к рецепту
А я думала разбираюсь в приготовлении говяжьего стейка в вине мадера с грибами:D:D, а здесь такое:)
Я теперь просто обязана приготовить говяжий стейк в вине мадера с грибами
Наконец то сделала говяжий стейк в вине мадера с грибами- объедение!!!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт говяжьего стейка в вине мадера с грибами!
Приготовила говяжий стейк в вине мадера с грибами!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Девочки, любительницы говяжьего стейка в вине мадера с грибами, можно еще приготовить говяжий стейк по-куриному.
Обязательно попробую говяжий стейк в вине мадера с грибами, это вкусно.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Anyusha90, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении говяжьего стейка в вине мадера с грибами.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Муж не любит говяжий стейк в вине мадера с грибами, а тут увидев это чудо попросил положить ему говяжий стейк в вине мадера с грибами!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Стейк индейки
Стейк