Главная изюминка рецепта в кисло-сладком манговом соусе.
Любите готовить стейк? Попробуйте рецепт стейка из свинины. Должно понравиться.
мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные кусочки 1,5см толщиной. Посолить, приправить свежемолотым перцем и смесью итальянских трав. Смазать каждый кусок с двух сторон оливковым маслом. Оставить минут на 5-10
Пока мясо настаивается, приготовим манговый соус. Для этого манго следует разрезать вдоль и удалить косточку. Затем очистить шкурку и нарезать мякоть небольшими кубиками. Если не нашли спелого манго, можно использовать консервированное.
лук порезать мелкими кубиками, зелень и чеснок порубить. К манго добавить лук, чеснок, чили, зелень, мед, бальзамический уксус и оливковое масло. Все перемешать и посолить.
Переложить манго в сотейник и прогреть на небольшом огне буквально пару минут
Теперь приступим к приготовлению стейка. Сковороду хорошенечко прогреть, масло НЕ добавляем, так как мы уже смазали стейки маслом. Обжариваем на сильном огне 1,5 мин, переворачиваем за другую сторону. Мясо преобретает корочку за счет это не вытекает сок. Так мясо будет оставаться сочным.
ставим стейки на ребро и обжариваем со всех сторон. Так он прожарится лучше, а полоска жира немного вытопится.
Затем еще раз обжарим стейки по 1,5 минуты с каждой стороны
Готовое мясо снять с огня и дать ему отдохнуть 3-4 минуты. Подаем стейки, полив их манговым соусом, на гарнир подаем овощи или зелень.
ПРиятного Аппетина.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую стейк с французским соусом. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты
Стейк
Для более яркого вкуса и аромата добавьте в соус 1 ч. ложку меда или горчицы....
Стейк
Настоящее мужское блюдо - хорошо прожаренный ароматный кусок мяса:) К обеду или ужину - такому блюду мужчины всегда рады. А приготовить такое блюдо очень легко, самое главное - выбрать хорошее мясо....
Стейк
Изысканная подача мяса под знаменитым густым соусом! Стейк - это очень простое блюдо. В его приготовлении нет ничего сложного, главное - знать некоторые нюансы, которыми я поделюсь с вами в процессе приготовления....
Стейк
Стейк из свинины в духовке это вкусное, сочное и пряное блюдо, которое не сможет оставить равнодушным никого. Свиные стейки помогут побаловать близких людей, украсить праздничный стол или показать свои...
Стейк из свинины в аэрогриле
Стейк
Комментарии к рецепту
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик стейка из свинины под манговым соусом
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Стейка из свинины под манговым соусом просто супер, мои гости все были в восторге!!! Виктория, спасибо!
Виктория, спасибо.
Приготовила стейк из свинины под манговым соусом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Готовила стейк из свинины с розмарином, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит стейк из свинины под манговым соусом.
Большое тебе спасибо, Виктория, за такие простые, но аппетитные блюда.
Виктория! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Я пошла делать как у вас!!!
Спасибо, попробую приготовить стейк из свинины под манговым соусом супругу по вашему рецепту.
Стейк из свинины Вкуснейший
Стейк