Любите готовить стейк? Попробуйте рецепт стейка с французским соусом. Должно понравиться.
Фото рибая-стейка с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом из сморчков.
Стейк (охлажденный) обвернуть в бумажные полотенца, переодически меняя их по мере впитывания оставить на минут 10-15.
Если сморчки свежемороженные, то следует их разморозить при комнатной температуре. Затем обжарить на оливковом масле по мере готовности, жидкость от грибов, надо слить. Затем добавить муку и обжарить не больше 1 минуты. Влить сливки, уменьшить огонь на плите до минимума, посолить и поперчить.
Стейк натереть оливковым маслом, втереть соль и перец. Разогреть сковороду гриль до высокой температуры и обжарить мясо по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Если вы любите прожарку Medium, то обжаривайте дополнительно по 3-4 минуты с каждой из сторон. Положить мясо на решетку и дать ему отдохнуть минут 5.
Подавать стейк с гарниром из картофельного пюре и сливочно-грибным соусом.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую говяжий стейк со сливочно-грибным соусом. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Стейк
Для более яркого вкуса и аромата добавьте в соус 1 ч. ложку меда или горчицы....
Стейк
Я всегда очень ответственно подхожу к праздничным мероприятиям. Выбираю лучшие рецепты для всех блюд - от закусок, до десерта. И недавно я готовила стейк из говядины с грибным соусом. Делюсь рецептом....
Стейк
#Стейки (свиные) 6 шт.Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное по вкусу Для соуса: Лук красный 1 луковицаЧеснок 2 зубчикаМасло сливочное 2 ст.л.Помидоры консервированные в собственном...
Стейк
#Говядина (вырезка, мраморная) 500 гМасло оливковое extra virgen 2 ст.л. Для подачи: РозмаринСоль (крупная)Перец (смесь)...
Стейк с фруктовым чатни и пюре
Стейк
Комментарии к рецепту
Спасибо, рецептик замечательный
Попробую это блюдо. Спасибо!
Я недавно как раз делала рибая-стейка с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом из сморчков.
Нашла в закладках рецепт recipecollections.ru/goryachee/steik/steik-ribai-s-sousom-demiglas - обязательно надо попробовать.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит рибая-стейка с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом из сморчков.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить рибая-стейка с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом из сморчков
Прикольный рецепт
Попробовала приготовить рибая-стейка с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом из сморчков.
Супер!!!
Спасибо lidiya!
Вы профи!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рибая-стейка с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом из сморчков... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Стейк рибай с соусом демиглас
Стейк