Рибай — стейк по правилам

• Простой рецепт стейка
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 2
• Калорий: 1340 ккал
• Кухня: Авторская
• Способ приготовления: Жарить
• Повод: 23 февраля

Фото рибая — стейка по правилам.

Приготовление

1. Выбор мясника - еда с кровью! Стейки - мужской заряд.

2. Это та еда, которая согревает мужчин и внушает сытость, стабильность и качество жизни.

3. Кулинарный журналист Лена Москаленко делится секретами правильного стейка.

4. Вырезку мраморной говядины разделать поперек волокон и выдержать при комнатной температуре примерно часа два.

5. Кусок стейка хорошо обсушить и обжарить на сильно разогретой сковороде.

6. Степень прожарки в этом рецепте - Medium well done, поэтому с каждой стороны следует жарить мясо не больше 4 минут.

7. Затем мраморной говядине дать немного отдохнуть - выложить на теплую доску и накрыть крышкой.

8. Подавать со свежим розмарином, крупной солью и смесью перцев.

9. Полезные советы из правил хорошего стейка:

Ингредиенты на две порции

Для подачи:

• Розмарин
• Соль (крупная)
• Перец (смесь)