Соус к стейку из говядины

• Простой рецепт стейка
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 5
• Калорий: 173 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На обед, На ужин, На полдник

Фото соуса к стейку из говядины.

Приготовление

1. К говяжьему стейку обычно следует подать соус или два - для разнообразия. Я предлагаю вам приготовить чудесный соус, который можно хранить впрок в холодильнике. Этот соус - из лука и моркови, также мы добавим туда вино и специи. Итак, как приготовить соус к стейку из говядины? Приступаем к приготовлению. 1. Крупно порежьте лук и морковь. Измельчите сельдерей. Его, кстати, можно и не добавлять, так как он имеет ярко выраженный аромат, которой может не всем понравиться.

2. В кастрюлю налейте оливковое масло и бросьте туда лук, морковь и сельдерей, обжарьте 5 минут, постоянно помешивая. 3. Затем влейте красное вино, бульон и бросьте по веточке петрушки и тимьяна. Также добавьте лавровый лист и пол-чайной ложки молотого перца. 4. Варите смесь на слабом огне, пока ее объем не уменьшится вдвое. Это займет 10-15 минут. Затем охладите и процедите. Используйте готовый соус к жареному стейку из говядины по вкусу. Его можно хранить в холодильнике. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин 

Ингредиенты на пять порций

• Сельдерей — 50 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Бульон из говядины — 2 стак.
• Красное вино — 0,25 стак.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Веточка петрушки — 1 шт.
• Веточка тимьяна — 1 шт.
• Молотый черный перец — 0,5 ч.л.