Шашлык по-узбекски

Рецепт от acrucr

Один из вариантов маринования шашлыка гранатовым соком - это шашлык по-узбекски. Этот рецепт я узнала у одного настоящего узбека - уж он-то в приготовлении шашлыка знает толк.

Любите готовить шашлык? Попробуйте рецепт шашлыка в мультиварке. Должно понравиться.

Рецепт шашлыка по-узбекски

Фото шашлыка по-узбекски.

Приготовление

  1. Подготовить продукты.

  2. Мясо нарезать кусками.

    шашлык по-узбекски. Шаг 2
  3. Зерна граната сложите в пакет и выжмите.

    шашлык по-узбекски. Шаг 3
  4. Можно прокатать пакет скалкой, чтоб выдавить сок.

    шашлык по-узбекски. Шаг 4
  5. Сок процедите через мелкое сито.

    шашлык по-узбекски. Шаг 5
  6. Свинину залить гранатовым соком.

    шашлык по-узбекски. Шаг 6
  7. Добавить специи.

    шашлык по-узбекски. Шаг 7
  8. Мясо хорошо перемешать и мариновать 1 час.

    шашлык по-узбекски. Шаг 8
  9. Мясо нанизать на шпажки.

    шашлык по-узбекски. Шаг 9
  10. Шашлык жарить до готовности в духовке.

    шашлык по-узбекски. Шаг 10
  11. Приятного аппетита!

    шашлык по-узбекски. Шаг 11

На заметку

Приготовить дома шашлык по-узбекски можно прямо на сковороде, на гриле или в духовке. Я замачиваю палочки на 15 минут в воде, чтоб они не горели и выкладываю в фольге в духовку на 30 минут при 190 градусах. Затем фольгу раскрываю и запекаю под грилем 10 минут. Готовый шашлык по-узбекски подавайте с рисом, свежими овощами и соусами. Успехов и приятного аппетита!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую шашлык из кижуча. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин 

Ингредиенты на четыре порции

  • Свинина — 800 г
  • Мускатный орех — 1 ч.л.
  • Гранат — 100 г
  • Масло растительное — 3 ст.л.
  • Перец — 1\2 ч.л.
  • Специи — По вкусу (зира, кориандр)
  • Соль — 1,5 ч.л.
  • Чеснок — 2 Зубчика

Видео приготовления шашлыка на коньяке

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
andriyanova_70
andriyanova_70

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

alesya
alesya

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

vologdina_73
vologdina_73

Шашлык по-узбекски - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

svetlana79
svetlana79

Сделала сегодня шашлык по-узбекски.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

serafima99
serafima99

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят шашлык из говядины по-узбекски recipecollections.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-govyadiny-po-uzbekski.

tasya
tasya

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Кристина Мащенко
Кристина Мащенко

Здравствуйте acrucr!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!