Шашлык на коньяке
- Простой рецепт шашлыка
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 7
- Калорий: 270 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На природу, Праздничный обед
Правильный шашлык всегда готовят с добавлением лука и алкоголя в маринад. Я поделюсь рецептом, как приготовить шашлык на коньяке. Мясо получается очень-очень сочным, ароматным и вкусным!
Любите готовить шашлык? Попробуйте рецепт шашлыка в мультиварке. Должно понравиться.
Фото шашлыка на коньяке.
Приготовление
-
Мясо помойте, протрите бумажными полотенцами. Нарежьте крупными кусочками.
-
2. Лук нарежьте полукольцами. Посыпьте его солью и помните руками, чтобы он пустил сок.
-
3. Отправьте лук к мясу, добавьте специи.
-
4. Добавьте в маринад соевый соус, масло и коньяк. Хорошо перемешайте все, чтобы каждый кусок мяса пропитался специями и маринадом. Затяните пленкой и оставьте мариноваться на час.
-
5. Нанизывайте на шампуры мясо и выкладывайте на мангал. Старайтесь часто переворачивать шашлык. Жарьте 12-15 минут.
-
6. Подавайте шашлык со свежими овощами и зеленью.
На заметку
Угли для шашлыка готовы, когда они покрылись белым налетом. Поливать мясо в процессе приготовления ничем не нужно, просто следите, чтобы не разгорелся огонь. Не бойтесь давать такой шашлык детям, весь алкоголь испарится при приготовлении, останется лишь потрясающий аромат.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую шашлык из кижуча. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Красивые рецепты
Ингредиенты на семь порций
- Свиной ошеек — 1,5 кг
- Лук — 4 шт.
- Перец черный горошек — 1 ст.л.
- Соевый соус — 3 ст.л.
- Паприка — 1 ст.л.
- Кориандр — 2 ст.л.
- Оливковое масло (растительное) — 5 ст.л.
- Коньяк — 100 мл
- Соль — По вкусу
Шашлык из курицы
Шашлык
Комментарии к рецепту
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Это, реально, вкуснотища.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Idullu, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Вкуснее чем армянский шашлык?
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Idullu, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
шашлык на коньяке просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю шашлык на коньяке!!!
Еще раз спасибо!!!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Idullu!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо, idullu, за помощь!
Мой муж очень любит шашлык на коньяке.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Idullu, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
шашлык на коньяке приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт шашлыка на коньяке!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Шашлык по-карски
Шашлык