Рыба под сливочным соусом в духовке
- Простой рецепт рыбы
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 5
- Калорий: 102 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Если у вас есть кусочек красной рыбы, очень важно не испортить его, поэтому расскажу, как приготовить рыбу под сливочным соусом в духовке. Можно использовать и другие сорта рыбы по желанию.
Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт рыбы по-сицилийски. Должно понравиться.
Фото рыбы под сливочным соусом в духовке.
Приготовление
-
Рыбка у меня уже почищенная и даже нарезанная кусочками около 1,5-2 сантиметров каждый. Тщательно мою ее и вытираю бумажным полотенцем. Выкладываю кусочки на дно жароупорной посуды.
-
2. Солю и посыпаю перцем по вкусу, вливаю сливки (20% жирности), выдавливаю через пресс очищенные зубчики чеснока.
-
3. Накрываю форму фольгой и ставлю на 25-30 минут в разогретый до 200 градусов духовой шкаф.
-
4. Натираю твердый сыр. Достаю рыбку из духовки, убираю фольгу и посыпаю сыром каждый кусочек, отправляю обратно на несколько минут в духовку.
-
5. Готовую рыбку аккуратно вынимаю из формы, она получается очень нежной.
-
6. Подаю рыбу под сливочным соусом вместе с гарниром из макарон, приятного аппетита!
На заметку
Сливочный соус - один из самых универсальных, он хорошо сочетается с любыми видами рыбы: красной и белой, речной и морской. Рыбка в духовке под сливочным соусом делается очень просто и не требует больших затрат по времени или усилиям. Рыбку можно подать отдельно или вместе с гарниром, например, с макаронами.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую рыбу, запеченную с овощами. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Рецепты в духовке
Ингредиенты на пять порций
- Форель — 400 г
- Сливки — 0,5 л
- Сыр твердый — 300 г
- Чеснок — 4 Зубчика
- Соль и молотый черный перец — По вкусу
Рыба припущенная
Рыба
Комментарии к рецепту
Я хочу приготовить рыбу под сливочным соусом в духовке на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала рыбу под сливочным соусом в духовке для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Посмотрите здесь тоже про recipecollections.ru/goryachee/ryba/ryba-po-sychuanski.
Прочитала, надо попробовать.
Я недавно как раз делала рыбу под сливочным соусом в духовке.
Отличная тема:) уже в закладке.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Рыба в лаваше
Рыба