В качестве основного блюда предлагаю отдать предпочтение этому несложному, но очень полезному и вкусному варианту, как приготовить отварную рыбу под соусом.
Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт рыбы по-сицилийски. Должно понравиться.
Первым делом вымойте филе и обсушите. Посолите немного со всех сторон. В данном случае используется красная рыба, но и белая будет ни чем не хуже.
В сотейник или кастрюлю налейте вино и примерно столько же воды поставьте на огонь. 3. После закипания аккуратно поместите туда рыбку, убавьте огонь и томите около 5-7 минут, 1 раз в процессе перевернув. Если филе толстое, можно накрыть крышкой. 4. Параллельно на сковороде разогрейте оливковое масло. 5. Очистите луковицу и нарежьте очень мелкими кубиками. Также можно использовать в рецепт приготовления отварной рыбы под соусом чеснок. 6. Выложите лук на сковороду и обжарьте. 7. Влейте на сковороду вторую половину вина и оставьте на огне на пару минут. 8. За это время выжмите сок лимона и добавьте в соус. 9. Подготовьте каперсы, перемешав их со сметаной. 10. Выложите их на сковороду, как следует перемешайте и сразу снимите с огня. 1Подсолите и поперчите по желанию соус, добавьте мелко рубленную зелень, например. 12. Буквально через 20 минут от начала процесса, отварная рыба под соусом в домашних условиях может быть подана к столу. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую тушеную рыбу с картошкой. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Рыба
красная рыба • соль • черный молотый перец • 3 небольших огурца • 1 ст.л.сливочного масла • мелко нарезанная зелень • 3 ст.л.жирных сливок • 2 ч.л. лимонного сока • 1 ч.л. сахара...
Рыба
Необычное и очень вкусное блюдо из рыбы Получается полезное блюдо для всей семьи. Если хотите, чтобы соус был более жидким, то нужно добавить больше растопленного масла....
Рыба
Невероятно простое, но удивительно вкусное блюдо - тушеная красная рыба в домашних условиях. Сметанный соус с зеленью великолепно гармонируют с красной рыбой, усиливая и улучшая ее вкус....
Рыба припущенная
Рыба
Комментарии к рецепту
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
В общем, отварная рыба под соусом супер!
Автор-волшебница!!!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Вот вам еще интересный рецептик рыбы в соусе карри. Очень довольна.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Ухтышка какой рецепт отварной рыбы под соусом!!!!!!!
слюни текут рекой
Рыба в лаваше
Рыба