Креветки с соусом из сметаны и текилы
- Простой рецепт рыбы
- Время приготовления: 10 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 173 ккал
- Рецепт европейской кухни
- Специальное оборудование: гриль
- Способ приготовления: Жарить
- Повод: Встреча с друзьями, Романтический ужин, Ужин, Фуршет
Сметана и текила? Да-да, не удивляйтесь. Русский национальный продукт прекрасно сочетается с мексиканским, а вместе они очень хороши на фоне креветок. При желании вы можете сделать соус к креветкам острым, положив в него молотый кайенский перец или свежий чили, очень мелко порубленный. Все равно детям нельзя текилу - а значит, можете делать с этим соусом что вашей душе угодно.
Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт креветок, тушенных с томатом и пореем. Должно понравиться.
Фото креветок с соусом из сметаны и текилы.
Приготовление
-
Для соуса измельчите шнитт-лук и кинзу. Смешайте сметану с текилой, соком лайма, шнитт-луком и кинзой, посолите, поперчите. Поставьте приготовленный соус в холодильник. Лаймы нарежьте на четвертинки.
-
Очистите креветки, оставив кончики хвостов, смажьте оливковым маслом и запекайте на хорошо разогретой, смазанной растительным маслом решетке над сильными углями 7-8 мин Если вы готовите в духовке, предварительно разогрейте ее в режиме гриль до 180 С и жарьте креветки на застеленной фольгой решетке примерно 10 мин, 1 раз перевернув.
-
Подавайте креветки с четвертинками лайма и соусом, разложенным по индивидуальным соусникам и украшенным нарезанной кинзой.
На заметку
Вместо сметаны вы можете использовать смесь протертого через мелкое сито творога с жирными сливками - сливок понадобится столько, чтобы получилась консистенция густой сметаны. Такой соус получается менее кислым и более нежным.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую креветок с руколой. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Легкие рецепты
Ингредиенты на шесть порций
Для соуса
- 300 г сметаны
- 2 ст.л. текилы
- 1 ст.л. сока лайма
- несколько перьев шнитт-лука
- маленький пучок кинзы
- соль, свежемолотый черный перец
Отварная рыба под соусом
Рыба
Комментарии к рецепту
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ангелина ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Ангелина, аппетитно - чудо!
Просто божественный вкус!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят тигровых креветок в кокосовой темпуре.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Приготовила.
Едим.
Но от креветок с соусом из сметаны и текилы я ожидала бО'льшего!!!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт креветок с соусом из сметаны и текилы!
Лосось с зеленым соусом
Рыба