Креветки и треска с соусом ромеско

• Несложный рецепт рыбы
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 2
• Калорий: 1188 ккал
• Кухня: Авторская
• Специальное оборудование: блендер
• Способ приготовления: Запекать
• Повод: Обед, Ужин

Фото креветок и треска с соусом ромеско.

Приготовление

1. Креветки очистите от панцирей, нооставьте хвостик нетронутым. Надрежьте креветки по центру спинки и удалите темную кишечную вену. Рыбу нарежьте некрупными кусками. Приправьтерыбу и креветки солью иперцем, полейте оливковым маслом, накройте пленкой и поставьте в холодильник, пока готовится соус.

2. Для соуса запеките и очистите сладкий перец. Готовый перец крупно порубите. Жидкость, выделившуюся призапекании, сохраните.

   

3. Выложите на противень очищенный целый зубчик чеснока, кусок хлеба иминдаль. Поставьте в разогретую до200 С духовку, чтобы миндаль и хлеб зарумянились, на 10мин Одновременно поставьте на сильный огонь сотейник смякотью помидоров PODRAVKA, выпарьте жидкость наполовину.

   

4. Переложите содержимое противня в блендери измельчите в режиме пульсации. Добавьте запеченный перец вместе с жидкостью, помидоры из сотейника, уксус, масло, паприку и 1 ч. л. приправы VEGETA NATUR. Измельчите все вместе. Соус не должен быть однородным пюре, в нем должны чувствоваться кусочки.

   

5. Выложите креветкии рыбуна противень ровным слоем. Поставьте в духовку и запекайте 3 мин Затем переверните и запекайте еще 3 мин Подавайте немедленно с соусом ромеско.

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин 

Ингредиенты на две порции

Для соуса

• 1/2 упаковки мякоти помидоров PODRAVKA (390 г)
• 1 большой красный сладкий перец
• 1 кусок хлеба с коркой
• 1 зубчик чеснока
• 30 г сырого миндаля
• 1 ст.л. красного винного уксуса
• 3 ст.л. оливкового масла экстра вирджин
• 1/4 ч.л. паприки