Креветки в темпуре
- Простой рецепт рыбы
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 173 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, На скорую руку
Рецепт креветок в темпуре недавно попался мне на глаза. Я расскажу вам, как готовить креветки, какой состав лучше для темпуры и с каким пикантным соусом их лучше подать.
Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт креветок, тушенных с томатом и пореем. Должно понравиться.
Фото креветок в темпуре.
Приготовление
-
Сначала приготовим острый соус к креветкам. В чашку или кувшин положите острую пасту чили,
-
Затем выдавите к ней лимонный сок.
-
Добавьте соевый соус и холодной воды. Все хорошо перемешайте.
-
Теперь приступим к темпуре. В чашке смешайте муку, кукурузный крахмал, пекарский порошок и яичный желток. Добавьте немного воды.
-
Почистите вареные креветки от лапок и панциря. И макайте в темпуру.
-
Выкладывайте креветки на раскаленное на сковороде растительное масло и обжаривайте с обеих сторон до хрустящей корочки. Подавайте с острым соусом.
На заметку
Темпура - что-то вроде кляра. Отличается тем, что в нее добавляется пекарский порошок. Мне темпура нравится больше, креветки будто бы запекаются. Темпура не разваливается и не распадается. Сохраняет сок креветок внутри. Посолите темпуру по вкусу. Креветки в темпуре - отличная закуска для вашего ужина или обеда с близкими и друзьями. Желаю вам приятного вечера!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую креветок с руколой. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Красивые рецепты • Рецепты на скорую руку
Ингредиенты на четыре порции
- Мука — 100 г
- Кукурузный крахмал — 0,5 ст.л.
- Пекарский порошок — 0,5 ч.л.
- Соль — 2 Щепотки
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Желток — 1 шт.
- Лимон — 0,5 шт. (Нам понадобится его сок.)
- Холодная вода — 150-200 мл
- Острая паста Чили — 0,5 ч.л.
- Растительное масло — По вкусу
- Варёные креветки — 200-300 г
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Муж не любит креветок в темпуре, а тут увидев это чудо попросил положить ему креветок в темпуре!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Искала креветок в темпуре, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Офигительно вкусно!!!
А что вы думаете о креветках в кляре?
Я сделаю на Новый год!
Василиса, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Сделала по вашему рецепту креветок в темпуре, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Креветки в темпуре очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать креветок в темпуре, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Василиса, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)