Тигровые креветки в кокосовой темпуре
- Простой рецепт рыбы
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 387 ккал
- Кухня: Авторская
Темпура - категория блюд японской кухни, это кушанья, которые готовятся из рыбы, овощей, морепродуктов в кляре, обжаренных во фритюре. Тат-тар или дип - соус по консистенции напоминающий густую сметану, в него обмакивают чипсы или снеки.
Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт креветок, тушенных с томатом и пореем. Должно понравиться.
Фото тигровых креветок в кокосовой темпуре.
Приготовление
-
Для приготовления дипа смешать майонез с соусом чили, мелко нарубленным репчатым луком, нарезанным сельдереем. Влить по вкусу лимонный сок. Массу взбить венчиком. Промыть очищенные тигровые креветки, обсушить с помощью бумажного полотенца. Перемешать несладкую кокосовую стружку с панировочными сухарями. Взбить сырые куриные яйца с сахарным песком.
-
В казане или другой толстостенной посуде раскалить растительное масло. Креветки попеременно обмакивать в яичную смесь и обваливать в панировке, снова в яйце и в панировке. Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Чтобы удалить лишний жир - нужно выложить обжаренные креветки в кокосовой темпуре на бумажное полотенце. Подать с соусом.
На заметку
На гарнир можно приготовить салат из натертого соломкой дайкона и водорослей. Дип можно заменить соевым соусом или Васаби.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую креветок с руколой. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
для соуса тар-тар:
- майонез 1/2 стак.
- лук зеленый 1/2 ст.л.
- сельдерей 1/2 ст.л.
- соус чили 1/2 ст.л.
- лимонный сок
Креветки в кляре
Закуски
Комментарии к рецепту
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик тигровых креветок в кокосовой темпуре
Увидев рецепт тигровых креветок в кокосовой темпуре и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Acict!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Какая у Вас Фантазия!!!
Замечательный рецепт, тигровые креветки в кокосовой темпуре получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Всем привет. Наткнулась на креветок в кляре и он меня заинтересовал.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Acict, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, acict, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
тигровых креветок в кокосовой темпуре готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.