Форель, жаренная с петрушкой и луком

Рецепт от idofo

Стейки форели, покрытые слоем из рубленой петрушки с луком и лимонным соком, приятно удивят вас необычным сочетанием вкусов рыбы и панировки.

Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт нежной жаренной говядины с сыром. Должно понравиться.

Рецепт форели, жаренной с петрушкой и луком

Фото форели, жаренной с петрушкой и луком.

Приготовление

  1. Стейки промокаем бумажными полотенцами. Те, что из магазина - сначала промываем.

  2. Луковицу шинкуем очень мелко, как если бы мы собирались карамелизовать лук для супа, т. е. кубиком по 2-3 мм. Так же мелко рубим промытую обсушенную петрушку, смешиваем то и другое с выжатым из лимона соком, перцем (лучше смесью перцев).

    форель, жаренная с петрушкой и луком. Шаг 2
  3. Обваливаем стейки в этой смеси, придавливая ее пальцами, чтобы слой был достаточно ровным.

    форель, жаренная с петрушкой и луком. Шаг 3
  4. Теперь аккуратно панируем в смеси муки, паприки и соли.

    форель, жаренная с петрушкой и луком. Шаг 4
  5. Налив в сковороду растительное масло, перекаливаем его, поставив на сильный огонь, меняем огонь на менее сильный и жарим стейки 3-4 минуты одну сторону, пока хорошо подрумянинится.

    форель, жаренная с петрушкой и луком. Шаг 5

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую печень говяжья, жаренная с луком. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на три порции

  • 3 стейка форели весом по 180-200 г
  • 1 средняя луковица
  • зелень с 7-9 веточек петрушки
  • половинка лимона
  • соль, перец
  • 4-6 ст.л. муки
  • 1 ч.л. сладкой паприки
  • растительное масло

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Полина Зиганшина
Полина Зиганшина

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

marta
marta

Я делала почти так же, было очень вкусно.

grushevskaya_87
grushevskaya_87

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

otimr
otimr

Приготовила форель, жаренную с петрушкой и луком на ДР Любимого.
Всем понравилось!

uglul
uglul

Как красиво!

kulguskina_93
kulguskina_93

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

otimr
otimr

Idofo, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

svetlana91
svetlana91

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком recipecollections.ru/goryachee/ryba/forel-po-armyanski. Он мне очень нравится.

Катарина Левицкая
Катарина Левицкая

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

anna94
anna94

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

endac
endac

Приготовила форель, жаренную с петрушкой и луком.
Обалденно вкусно!

Михайловна Евгения
Михайловна Евгения

Idofo вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

Кристина Ельхимова
Кристина Ельхимова

Я теперь просто обязана приготовить форель, жаренную с петрушкой и луком

otimr
otimr

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

Мила Астафьева
Мила Астафьева

Форель, жаренная с петрушкой и луком — просто СУПЕР!!!

anika90
anika90

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт