Форель, маринованная в ягодах и арбузный салат
- Простой рецепт рыбы
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 60 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт арбузного торта с фруктами. Должно понравиться.
Фото форели, маринованной в ягодах и арбузный салат.
Приготовление
-
Разрезаем форель на 2 крупных куска. Измельчаем чернику, можжевеловые ягоды, 2 чайные ложки соли и 1 чайную ложку сахара. Выкладываем ягодную смесь на кусок рыбы. Посыпаем измельченным укропом. Измельчаем малину с 2 чайными ложками соли и 1 чайной ложкой сахара. Выкладываем на другой кусок рыбы. Оставляем на 20 минут.
-
2. Делаем заправку. Очищаем имбирь. Нарезаем средним кубиком. Добавляем оливковое масло, сок и цедру лайма. Взбиваем блендером.
-
3. Готовим овощной салат. Рвем салат айсберг, листья свеклы и ботву моркови в глубокую миску. Нарезаем помидоры мелким кубиком. Нарезаем огурец и сладкий перец ромбиком. Добавляем в салат. Заправляем. Перемешиваем.
-
4. Готовим арбузный салат. С помощью шатовницы вырезаем из арбуза шарики. Помещаем в глубокую миску овсяные хлопья. Выкладываем арбузные шарики. Добавляем салат корн, мелкие кусочки бородинского хлеба, жареные семена подсолнуха и тыквы. Перемешиваем. Делаем заправку. Смешиваем блендером жареные кунжутные зерна и оливковое масло. Добавляем заправку в салат. Помещаем в миску тимьян и базилик. Перемешиваем. Выкладываем салат на тарелку. Украшаем базиликом.
-
5. Нарезаем рыбу тонкими пластинами. Выкладываем овощной салат на тарелку. Выкладываем по краям форель. Украшаем зонтиками укропа и цветами. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую форель с орешками и вином. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты
Ингредиенты на одна порция
- форель — 200 г
- салат айсберг — 20 г
- черника — 50 г
- малина — 50 г
- сахар — 10 г
- мангольд — 20 г
- помидор — 2 шт.
- огурец — 1 шт.
- перец болгарский — 1 шт.
- масло оливковое — 50 мл
- сок лайма — 20 мл
- имбирь — 10 г
- арбуз — 200 г
- хлопья овсяные — 100 г
- хлеб черный — 10 г
- семечки тыквенные — 20 г
- семечки подсолнуха — 20 г
- ягоды можжевельника
- соль
- укроп
- морковь
- цветы
- салат корн
- сок лимонный
- кунжут
- базилик
- тимьян
Комментарии к рецепту
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Titrowenc, сделала сегодня форель, маринованную в ягодах и арбузный салат.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла форель, маринованную в ягодах и арбузный салат. Вот я ему и приготовлю.
Можно еще добавить http://recipecollections.ru/zagotovki/soleniya/slabosolenaya-forel. Интересный рецепт.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Все понятно и наглядно в рецепте форели, маринованной в ягодах и арбузный салат.
Готовить с titrowenc одно удовольствие!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Спасибо за шедевры!!!