Форель в горчично-оливковом соусе
- Простой рецепт рыбы
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 838 ккал
- Рецепт русской кухни
Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт форели, маринованной в ягодах и арбузный салат. Должно понравиться.
Фото форели в горчично-оливковом соусе.
Приготовление
-
Филе форели нарезать порционными кусочками и обжарить на оливковом масле до готовности, посолить и поперчить за 5 минут до готовности.
-
Приготовить соус. Для этого 3-5 столовых ложек горчицы смешать с 1 неполной чайной ложкой сахара и 2 чайными ложками уксуса, все это залить оливковым маслом (3-4 столовых ложки) и хорошенько перемешать, пока масса не станет однородной. Ориентируйтесь на собственный вкус, густоту и степень выраженности вкуса горчицы если соус получается слишком густой или слишком ядерный, то добавьте еще оливкового масла; если наоборот слишком мягкий, то горчицы, и так далее.
-
Готовую рыбу залить соусом и подавать с жареным шпинатом или с отварными или жареными на гриле овощами.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую карасей в сметанном соусе. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на две порции
- Оливковое масло 6 столовых ложек
- Дижонская горчица 5 столовых ложек
- Сахар 2 ч.л.
- Морская соль по вкусу
- Форель 2 куска
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Белый винный уксус 2 ч.л.
Рыба в томатном соусе
Рыба
Комментарии к рецепту
Ну, это было превосходно!
форель в горчично-оливковом соусе вместе с пальцами едва не съела)
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Приготовила форель в горчично-оливковом соусе на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила форель в горчично-оливковом соусе, до этого просто готовила скумбрию в соусе.
Только закончила приготовление форели в горчично-оливковом соусе.
Спасибо!
Спасибо большое, Olga, освежила в памяти рецепт форели в горчично-оливковом соусе!
порадую любимого.
Вот сейчас по Вашему рецепту, Olga, делаю это чудо чудное;)
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Семга в винном соусе
Рыба