Форель по-армянски

Рецепт от lyudmila71

Сегодня хочу поделиться с вами еще одним семейным рецептом! Это очень вкусное и простое блюдо. Только раньше, в 90-е мама и моя тетя вместо форели покупали сиг, тогда сиг привозили из Армении и эта рыба стоила копейки, но так как сейчас сиг у нас больше не продается, я это блюдо готовлю из форели и тоже получается очень вкусно! P.S. Летом, когда есть свежий тархнун, я заменяю петрушку тархуном, тоже получается очень вкусно и ароматно.

Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт матнакаша — хлеба по-армянски. Должно понравиться.

Рецепт форели по-армянски

Фото форели по-армянски.

Приготовление

  1. Рыбу вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать рыбу, картофель и зелень.

  2. В сковороде с толстым дном резогреть оливковое масло, добавить чеснок, розмарин и прогреть, затем добавиь картофель. Рыбу (каждый кусочек) посолить, добавить масло, зелень и сложить сверху на картофель.

    форель по-армянски. Шаг 2
  3. Залить водой, добавить соль, перец по вкусу, душистый перец, накрыть крышкой и варить 15-20 минут.

    форель по-армянски. Шаг 3
  4. Рыбка по-армянски готова. Приятного аппетита!

    форель по-армянски. Шаг 4

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую форель, маринованную в ягодах и арбузный салат. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на две порции

  • форель озерная свежая - 3 шт.
  • сливочное масло - 1 ст.л.
  • оливковое масло Extra Virgin - 1 ст.л.
  • чеснок - 1 зубчик
  • розмарин - по вкусу
  • перец свежемолотый смесь - по вкусу
  • соль морская - по вкусу
  • вода - 1 стак.
  • картофель - 5 шт.
  • перец душистый - 2 шт.
  • петрушка зелень - ½ пучка

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
olga88
olga88

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

rotensart1977
rotensart1977

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Кира Орловская
Кира Орловская

Это реально наслаждение

eshathe
eshathe

Рецепт форели по-армянски очень классный, хочу еще попробовать слабосоленую форель.

Дария Дацюк
Дария Дацюк

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

rulficow
rulficow

Какая красота…

Долгина Валя
Долгина Валя

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт форели по-армянски меня выручил!

tirsetr1989
tirsetr1989

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала форель по-армянски,очень понравилось.Спасибо.

erantis1975
erantis1975

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

lera
lera

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

uradedl1986
uradedl1986

Вкусна

manya93
manya93

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

mina
mina

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Бахристова Ася
Бахристова Ася

Lyudmila71, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Буковская Инка
Буковская Инка

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик форели по-армянски больше стало.

upaile2005
upaile2005

Вкуснятина неописуемая!!!