Тушеная форель

• Простой рецепт рыбы
• Время приготовления: 50 мин
• Порций: 3
• Калорий: 195 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Фото тушеной форели.

Приготовление

1. Форель помойте. Выпотрошите ее. Почистите.

2. Порежьте на куски порционные.

   

3. Половину воды соедините с сахаром, поставьте на сильный огонь, но не мешайте и не размешивайте. Проварите минут 5. Сахар начнет превращаться в карамель - снимите с огня, когда цвет будет золотисто-коричневым, не дайте подгореть.

   

4. Затем добавьте оставшуюся воду, рыбный соус, соль. Верните на огонь, только убавьте его до среднего. Лук порежьте кольцами и добавьте в соус карамельный.

   

5. Затем добавьте рыбу и оставшиеся ингредиенты: чилли порежьте соломкой, имбирь измельчите, а также специи добавьте. Накройте крышкой, приоткрыв слегка, тушите на среднем огне минут 15-20. Потом переверните кусочки и тушите еще минут 20, можете огонь еще убавить.

   

6. Готовую тушеную форель подавать можете с овощами или рисом.

   

7. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты 

Ингредиенты на три порции

• Форель — 1 шт.
• Сахар — 0,3 стак.
• Вода — 0,5 стак.
• Рыбный соус — 3 ст.л.
• Соль — 1 ст.л.
• Лук — 0,5 шт.
• Тайские чилли — 3-8 шт.
• Корень имбиря — 1 шт.
• Черный перец — 2 ст.л.