Форель с орешками и вином

• Простой рецепт рыбы
• Время приготовления: 25 мин
• Порций: 1
• Калорий: 121 ккал
• Рецепт грузинской кухни
• Способ приготовления: Жарить
• Повод: Обед, Ужин, 8 Марта, День рождения, Новый год, Семейный праздник, 23 февраля

Фото форели с орешками и вином.

Приготовление

1. Лимон разрезать пополам и каждую половинку - на 3-4 кусочка, удалить косточки.

2. Ядра грецких орехов поджарить на сухой сковородке, удалить шелуху и разломать/разрезать на крупные кусочки.

   

3. Зелень порубить мелко.

   

4. Очищенную, промытую рыбу посолить и поперчить изнутри и с наружи.

   

5. Выложить рыбу с кусочками лимона на горячую сковороду с маслом и жарить ок.8-10 мин с одной стороны.

   

6. Достать куски лимона, перевернуть рыбу, подлить вино и жарить ок. 5-7 мин до готовности.

   

7. Осторожно достать рыбу, лучше выложить сразу на блюдо для подачи. В образовавшийся соус положить орешки и зелень, перемешать и сразу снять с огня.

8. Выложить орешки с зеленью на рыбу и полить соусом. Подать горячим или холодным.

   

9. Приятного аппетита.

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты  • Рецепты на день рождения  • Рецепты на новый год 

Ингредиенты на одна порция

• форель речная 1 шт.
• лимон 1 шт.
• ядра грецких орехов 50 г
• вино белое 50 мл
• зелень кориандра 3 ст.л.
• перец черный молотый по вкусу
• соль по вкусу
• масло для жарки 3 ст.л.