Тонтхэ-ччигэ — лимонелла тушеная с сыром тофу по-корейски

Рецепт от Гузенко Валентина

Добавь в повседневную жизнь восточной экзотики: приготовь Тонтхэ-Ччигэ

Главное - подобрать ингредиенты, а готовить это корейское блюдо совсем не сложно. Представляет оно из себя рагу. Вообще, вариантов ччигэ очень много, сегодня я делюсь с вами рецептом его приготовления из вкусной и деликатесной морской рыбы - лимонеллы.

Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт трески в духовке с картофелем и сыром. Должно понравиться.

Рецепт тонтхэ-ччигэ — лимонеллы тушеной с сыром тофу по-корейски

Фото тонтхэ-ччигэ — лимонеллы тушеной с сыром тофу по-корейски.

Приготовление

  1. Рыбу почистить, срезать плавники и хвосты, удалить жабры и внутренности. Промыть, просушить и отложить.

  2. Редис нарезать кубиками, тофу нарезать так же.

  3. Всю зелень нарубить, а так же нарезать колечками перец чили.

  4. В утятницу сложить лимонеллу, нарезанную порционными кусками, и редис. Залить рисовым отваром.

  5. Чеснок размять, имбирь натереть. Соединить и перемешать все составляющие для заправки супа, переложить в утятницу к рыбе, слегка взболтать.

  6. Довести до кипения и готовить на среднем огне 10 минут. Затем добавить сыр.

  7. Готовить еще минут 5-7 до полной готовности рыбы, в конце добавить зелень, перец чили колечками и зеленый лук.

  8. Корейское блюдо Тонтхэ-Ччигэ готово, подавайте его к столу горячим.

  9. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую горбушу под майонезом и сыром в духовке. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на семь порций

  • #Лимонелла - 2 кг
  • Редис - 200 г
  • Тофу - 200 г
  • Зелень - 20 г
  • Перец чили - 20 г
  • Отвар - 400 мл
  • Зелёный лук - 40 г

Пряная заправка:

  • Бобы - 40 г
  • Соус чили - 15 г
  • Соевый соус - 20 мл
  • Чеснок - 15 г
  • Имбирь - 5 г
  • Сакэ - 20 мл
  • Перец красный молотый - 5 г
  • Креветки - 30 г
  • Морская соль - 3 г

Видео приготовления кальмаров по-корейски

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
malai_82
malai_82

Вкус лимонеллы тушеной с сыром тофу по-корейски просто потрясающий!
Будем повторять.

Дария Дацюк
Дария Дацюк

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

nadya85
nadya85

Искала тонтхэ-ччигэ, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

edenger1995
edenger1995

Гузенко, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

ucimracra1995
ucimracra1995

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А лимонелла тушеная с сыром тофу по-корейски — это очень вкусно!

andriyanova_70
andriyanova_70

Спасибо!
Все здорово получилось!

lyudmila
lyudmila

А что вы думаете о треске в духовке со сметаной и сыром?

yarastucu
yarastucu

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

lyusi
lyusi

Девочки, тонтхэ-ччигэ объедение.
Супер рецепт!
Гузенко, большое спасибо!!!