Караси в сметанном соусе
- Простой рецепт рыбы
- Время приготовления: 50 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 105 ккал
- Кухня: Авторская
Рыбалка является одним из моих хобби. А какая рыбалка без рыбки. Вот, по случаю, наловила карасей. Одним из любимых рыбных блюд нашей семьи - караси в сметане. Спешу поделиться им с вами.
Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт семги в сливочном соусе. Должно понравиться.
Фото карасей в сметанном соусе.
Приготовление
-
Карасей почистить, выпотрошить и хорошо промыть. Сделать насечки на расстоянии 0,3-0,5 см, чтобы меньше чувствовались косточки.
-
Сложить рыбу в миску, посолить и поперчить.
-
Лук очистить и нарезать кольцами, выложить на дно противня, смазанного растительным маслом.
-
Зелень петрушки и укропа и мелко нарезать.
-
Для сметанного соуса можно взять только сметану, а можно заменить 150 г ряженки + 1 ст. л. сметаны. Немного посолить, поперчить и смешать с зеленью.
-
Полить рыбку сметанным соусом и очень тщательно перемешать рукой, стараясь, чтоб сметана с зеленью оказалась в брюшке каждого карасика.
-
Выложить карасей на противень с луком и поставить в предварительно нагретую духовку до 200 С духовку, запекать 35-40 мин
-
Через 30 минут карасей необходимо полить выделившимся соком, для более красивой корочки и дальше запекать до готовности.
-
Готовых карасей подать с овощным салатом и зеленью.
-
Очень сочные караси, на луковой подложке, до чего ароматно, вкусно! Непередаваемо! Приглашаю всех столу. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую горбушу в сметанно-грибном соусе. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Красивые рецепты
Ингредиенты на шесть порций
- Караси - сколько наловите, но чтоб они вошли одним слоем на противень, у меня 4 шт.(чуть больше ладошки)
- 200 г сметаны (чем жирнее тем лучше)
- 3 головки лука
- по 2 ст.л. зелени петрушки и укропа
- соль, черный перец
Судак в соусе эскабече
Рыба
Комментарии к рецепту
Пасиба))
по рецепту делаю))
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Попробовали сегодня карасей в сметанном соусе, просто класс!!!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Кому посчастливилось отведать карасей в сметанном соусе — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Необыкновенный рецепт карасей в сметанном соусе!!!
Ой! Что я нашла - рыба в соусе карри!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Спасибо, Марианна!
Рыба в томатном соусе
Рыба