Палтус в оливковом кляре с салатом из кускуса
- Простой рецепт рыбы
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 765 ккал
- Рецепт европейской кухни
Вместо палтуса вы можете использовать другую рыбу на ваш вкус. Перед запеканием рыбу можно посыпать тертым сыром.
Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт корзинок из лаваша с салатом. Должно понравиться.
Фото палтуса в оливковом кляре с салатом из кускуса.
Приготовление
-
MAGGI БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ C КУРИЦЕЙ развести в 500 мл горячей воды. Добавить кускус. Затем кастрюлю снять с огня и дать кускусу впитать всю жидкость. Добавить 1 ст. ложку растительного масла.
-
Томаты нарезать мелкими кубиками и вместе с мелко нарезанным базиликом добавить к кускусу, полив маринадом от томатов и соком выжатого лимона.
-
Филе палтуса посыпать солью и молотым перцем. Оливки, маслины, тимьян и петрушку измельчить и смешать со сливочным маслом и мукой.
-
Рыбу обжарить на разогретом растительном масле с каждой стороны по 2-3 мин, затем поместить в форму для запекания, сверху выложить пасту из трав и оливок. Запекать в разогретой до 180 C духовке 8 мин
-
Филе рыбы подавать вместе с кускусом.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую тесто для пиццы на сухих дрожжах и оливковом масле. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- Палтус 600 г
- Вода 500 мл
- Кускус 250 мл
- Томаты консервированные 100 г
- Лимон 1 шт.
- Маслины 50 г
- Оливки 50 г
- Сливочное масло 50 г
- Пшеничная мука 3 ст.л.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Тимьян 20 г
- Базилик 20 г
- Соль 2 г
- Молотый перец 2 г
Тиляпия в кляре
Рыба
Комментарии к рецепту
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Девочки, палтус в оливковом кляре с салатом из кускуса — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Палтус в оливковом кляре с салатом из кускуса — отпад!
Быстро и очень вкусно!
А я рискнула приготовить паштет с фруктовым салатом для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Спасибо за рецепт палтуса в оливковом кляре с салатом из кускуса, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант палтуса в оливковом кляре с салатом из кускуса
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Спасибо большое! Буду пробовать!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Сделала палтуса в оливковом кляре с салатом из кускуса впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю палтуса в оливковом кляре с салатом из кускуса)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Всё круто, всё вкусно, спасибо nyuta за твои рецепты.))))
Это какой-то шедевр!!!
nyuta, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.