Ризотто с грибами и курицей

Рецепт от hofat

Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт ризотто с курицей и овощами. Должно понравиться.

Рецепт ризотто с грибами и курицей

Фото ризотто с грибами и курицей.

Приготовление

  1. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Положить рис и перемешать, обжаривать 1 минуту, пока рис не станет прозрачным.

  2. Влить вермут и готовить, пока жидкость не выпарится.

  3. Горячий бульон доливать понемногу в рис, добавить цедру лимона.

  4. Курицу и неочищенные зубчики чеснока посолить, поперчить, влить оливковое масло и жарить до готовности. Положить нарезанные грибы, зелени и жарить еще 5 минут.

  5. Пока готовится курица, продолжать подливать бульон в рис. Приправить рис по вкусу.

  6. Разложить рис по тарелкам, сверху курица с грибами.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую ризотто с курицей и спаржей. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на шесть порций

  • Сливочное масло 50 г
  • Лук репчатый 1 головка
  • Рис арборио 500 г
  • Сухой вермут 150 мл
  • Лимон 1 шт.
  • Куриный бульон 1,5 л
  • Филе куриной грудки 600 г
  • Чеснок 4 зубчика
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Свежие грибы 300 г
  • Зелень по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Комментарии к рецепту

4 / 5
idifitse2000
idifitse2000

Мы тоже недавно первый раз делали ризотто с грибами и курицей.

oderi
oderi

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

svetlana91
svetlana91

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

and032
and032

Круто

Нелвина Вера
Нелвина Вера

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

ofithacu1996
ofithacu1996

Пойду готовить надеюсь получится!!!

Темченюк Юляша
Темченюк Юляша

Этот рецепт чем-то похож на ризотто с курицей и карри. Я правильно поняла?

tanya
tanya

Как красиво!

Новосёлова Вита
Новосёлова Вита

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

София Курдалёва
София Курдалёва

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с ризотто с грибами и курицей много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

intinee
intinee

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

iserenden
iserenden

Спасибо!
Все здорово получилось!