Легкое весеннее ризотто с кабачком
- Простой рецепт ризотто
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 519 ккал
- Рецепт итальянской кухни
Ризотто - одно из самых популярных итальянских блюд. Вы можете изменять рецепт по вашему желанию, вкусу и имеющимся продуктам. Вместе с луком можно обжарить любые другие овощи - помидоры, тыкву, спаржу и т. д.
Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт ризотто. Должно понравиться.
Фото легкого весеннего ризотто с кабачком.
Приготовление
-
Кабачок очистить и мелко порезать. В сковороде разогреть половину сливочного масла и обжарить нарезанный кабачок, 5-6 минут. Переложить в миску.
-
Грибы вымыть и нарезать. Лук очистить и измельчить. В той же сковороде разогреть оставшееся масло, обжарить грибы и лук, 5-7 минут. Добавить рис, перемешать. Влить вино и готовить 2-3 минуты, пока вино не впитается.
-
В 1 л кипящей воды развести кубики MAGGI БУЛЬОН С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ. Порциями вливать получившийся бульон в сковороду, готовить, помешивая, пока вся жидкость не впитается. Добавить сыр, кабачок и петрушку. Снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую ризотто с крабами. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты • Домашние рецепты • Простые рецепты
Ингредиенты на четыре порции
- Вода 1 л
- Рис "Арборио" 350 г
- Кабачок 1 шт.
- Шампиньоны 150 г
- Белое вино 150 мл
- Тертый Пармезан 100 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Петрушка 20 г
- Сливочное масло 3 ч. ложки
Ризотто с форелью
Ризотто
Комментарии к рецепту
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида легкого весеннего ризотто с кабачком.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Сделала по вашему рецепту легкое весеннее ризотто с кабачком, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Приготовила вкусно
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я легкое весеннее ризотто с кабачком готовить...
Готовила недавно ризотто весеннее с редисом, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Люба — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно легкое весеннее ризотто с кабачком будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Мы тоже недавно первый раз делали легкое весеннее ризотто с кабачком.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо огромное за рецепт легкого весеннего ризотто с кабачком!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Томатное ризотто
Ризотто