Рагу из свинины с яблоками

Рецепт от tanya90

Вы помните какой у нас сегодня праздник? Правильно, яблочный Спас. Поэтому я хочу поделиться с вами рецептом, в котором непосредственно и задействованы яблоки. Рецепт довольно простой и практически не трудоемкий. К тому же, не требует отдельного приготовления гарнира. Если этот рецепт вам не приглянется - можете посмотреть другие тематические рецепты с яблоками.

Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт рагу из свинины с овощами. Должно понравиться.

Рецепт рагу из свинины с яблоками

Фото рагу из свинины с яблоками.

Приготовление

  1. Свинину нарезаем на кубики со стороной 2,5-3 см. Кладем в миску, добавляем соль и перец по вкусу, сыплем 2 ст. л. муки. Перемешиваем.

    рагу из свинины с яблоками. Шаг 2
  2. В несколько заходов обжариваем мясо на огне чуть сильнее среднего, постоянно помешивая, по 6 минут на партию. Убираем на тарелку.

    рагу из свинины с яблоками. Шаг 3
  3. В том же сотейнике обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета, около 3 минут. Добавляем оставшуюся ложку муки и жарим, помешивая, еще минуту.

    рагу из свинины с яблоками. Шаг 4
  4. Вливаем бульон и воду, добавляем горчицу, доводим до кипения.

    рагу из свинины с яблоками. Шаг 5
  5. Шинкуем капусту.

    рагу из свинины с яблоками. Шаг 6
  6. Картофель нарезаем кусочками, соразмерными кусочкам мяса. Капусту и картофель кладем в сотейник. Добавляем 3/4 ч. л. соли.

    рагу из свинины с яблоками. Шаг 7
  7. Накрываем крышкой и тушим 15 минут на маленьком огне.

  8. Тем временем нарезаем яблоки кубиками.

    рагу из свинины с яблоками. Шаг 9
  9. По истечении 15 минут добавляем их вместе с мясом в сотейник и тушим еще 10 минут.

    рагу из свинины с яблоками. Шаг 10
  10. В конце добавляем мелко нарубленную петрушку, раскладываем по мискам и подаем.

    рагу из свинины с яблоками. Шаг 11
  11. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую рагу из свинины с овощами в томатном соке. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на семь порций

Основа

  • свинина (лучше вырезка или молодой окорок) 600 г
  • пшеничная мука 3 ст.л.
  • соль и перец по вкусу
  • луковица средняя 1 шт.
  • куриный бульон 500 мл
  • вода 500 мл
  • горчица 1 ст.л.
  • капуста 200 г
  • картофель 300 г
  • зеленое яблоко с крепкой мякотью (Семеринко или Гранни Смит) 2 шт.
  • петрушка 2 ст.л.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
utharo
utharo

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, tanya90, что так же вкусно.

Михайловна Евгения
Михайловна Евгения

Спасибо за рагу из свинины с яблоками и красивое оформление!

Аника Белань
Аника Белань

Я пошла делать как у вас!!!

yasya83
yasya83

Большое спасибо за рецепт рагу из свинины с яблоками.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

ofundinto
ofundinto

Я тоже очень люблю рагу из свинины с яблоками, и особенно предпочитаю рагу из капусты.

otoott
otoott

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит рагу из свинины с яблоками
спасибо за рецепт…

Лара Линевич
Лара Линевич

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Шевчук Вера
Шевчук Вера

Tanya90, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

atestofo
atestofo

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

ikloun2003
ikloun2003

Давненько мы с подругой пробовали приготовить рагу из свинины с яблоками на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что рагу из свинины с яблоками — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила рагу из свинины с яблоками.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

rentinto
rentinto

Надо попробовать

svetlana84
svetlana84

Девочки, рагу из свинины с яблоками объедение.
Супер рецепт!
tanya90, большое спасибо!!!

ogespea2000
ogespea2000

Tanya90, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается рагу из свинины с яблоками!!!
Буду делать 3-й раз!

Людмила Гец
Людмила Гец

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

Ира Масловская
Ира Масловская

Брависсимо!