Рагу из репы со свининой, яблоками и изюмом
- Простой рецепт рагу
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 456 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт летнего рагу со свининой и зеленым горошком в стручках и свежими овощами. Должно понравиться.
Фото рагу из репы со свининой, яблоками и изюмом.
Приготовление
-
Очищаем одну луковицу, репу и морковь. Нарезаем крупными дольками. Разогреваем кастрюлю с добавлением растительного масла. Начинаем обжаривать морковь.
-
2. Нарезаем свинину на крупные ломтики. Добавляем в кастрюлю лук. Перемешиваем. Добавляем репу и мясо.
-
3. Заливаем одним стаканом белого вина. Добавляем изюм, две звездочки бадьяна и немного гвоздики. Томим на большом огне. Вливаем стакан яблочного сока и добавляем кусочек сливочного масла. Тушим 15-20 минут на слабом огне под закрытой крышкой.
-
4. Нарезаем кислое зеленое яблоко на дольки. За пять минут до выключения добавляем в рагу. Солим, перчим и натираем в кастрюлю цедру лимона.
-
5. Мелко шинкуем петрушку. Добавляем в рагу. Когда яблоки чуть размягчатся, снимаем кастрюлю с огня. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую свиное рагу с яблоками и капустой. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на три порции
- репа
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- масло растительное
- свинина
- петрушка
- вино белое — 240 мл
- изюм
- бадьян
- гвоздика
- сок яблочный — 200 мл
- масло сливочное
- яблоко — 1 шт.
- соль
- смесь 5 перцев
- лимон — 1 шт.
Рагу с тыквой
Рагу
Комментарии к рецепту
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Всё круто, всё вкусно, спасибо cicete за твои рецепты.))))
Спасибо cicete, ты меня спасла!!!
Я теперь просто обязана приготовить рагу из репы со свининой, яблоками и изюмом
Вкус рагу из репы со свининой, яблоками и изюмом просто потрясающий!
Будем повторять.
Ну очень вкусно! Расскажу вам о рагу с баклажанами recipecollections.ru/goryachee/ragu/ragu-s-baklazhanami. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Сделала сегодня рагу из репы со свининой, яблоками и изюмом.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Вчера был день рагу из репы со свининой, яблоками и изюмом.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
В общем, супер!!!
cicete-волшебница!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Рагу из рыбы
Рагу