Рагу с баклажанами
- Простой рецепт рагу
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 3
- Калорий: 93 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Жарить~0~Тушить
- Повод: Ужин, Семейный праздник
Очень вкусное рагу, которое подойдет для завтрака или ужина.
Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт овощного рагу с баклажанами и зеленью. Должно понравиться.
Фото рагу с баклажанами.
Приготовление
-
Нарезать лук и морковь.
-
Баклажаны нарезать кружочками около 7-8 мм, сложить их в миску, посолить и оставить на 20 минут.
-
Затем баклажаны обжарить до румяной корочки на подсолнечном масле.
-
Обжарить лук и морковь в масле где жарились баклажаны. Картофель очистить и нарезать ломтиками. В казан выложить картофель, затем обжаренные баклажаны и покрыть их слоем лука с морковью. Залить казан на 2/3 кипятком. Добавить любимые специи, перец и соль.
-
Рагу тушить на медленном огне под крышкой 20 минут. Можно подавать сразу горячим.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую рагу из свинины. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты
Ингредиенты на три порции
- картофель 5 шт.
- баклажаны 2 шт.
- морковь 2 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- масло подсолнечное 50 мл
- соль, перец по вкусу
Рагу с кабачками
Рагу
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт! В моей семье любят рагу с баклажанами
Спасибо за прекрасную идею
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Рецепт весьма кстати!
Рецепт рагу с баклажанами очень классный, хочу еще попробовать овощное рагу с баклажанами и кабачками recipecollections.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-baklazhanami-i-kabachkami.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
У меня рагу с баклажанами прямо как на картинке!
получилось шикарно, nered спасибо за рецептик!!!
Ирландское рагу
Рагу