Овощное рагу с баклажанами и кабачками
- Простой рецепт рагу
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 6
- Калорий: 129 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Когда начинается сезон баклажанов, я часто готовлю для своей семьи овощное рагу с баклажанами и кабачками. Это очень вкусно и сытно, кушать его можно и горячим, и холодным. Так что попробуйте и вы!
Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт овощного рагу с баклажанами и зеленью. Должно понравиться.
Фото овощного рагу с баклажанами и кабачками.
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые овощи. Вымойте и порежьте баклажан на кубики. Также поступите с кабачками, картофелем и луком. Морковь лучше потереть на крупной терке.
-
Перец помойте, удалите у него семена, порежьте овощ брусочками.
-
В чаше мультиварки разогрейте масло и обжарьте овощи до мягкости по паре минут в режиме "Жарка". Очень удобно, если есть запасная чаша, можно перекладывать в нее овощи после обжарки.
-
Нет мультиварки? Тогда спокойно можете обжарить овощи на сковороде и складывать овощи в кастрюлю с толстым дном.
-
Промойте рис в холодной воде несколько раз и выложите поверх овощей. Помидоры порежьте на кубики и добавьте в чашу. Добавьте соль, перец и сахар по вкусу. Налейте немного воды. Тушите при закрытой крышке в режиме "Тушение" 30-40 минут.
-
Можно подавать в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!
На заметку
Все овощи нужно почистить, порезать, обжарить до мягкости и потушить. Вот простой рецепт, как приготовить овощное рагу с баклажанами и кабачками. Полезный и вкусный обед или ужин готов!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую овощное рагу с кабачками и картошкой. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Домашние рецепты • Красивые рецепты
Ингредиенты на шесть порций
- Баклажан — 1 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Рис — 1/2 стак.
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Перец сладкий — 2 шт.
- Помидоры — 5 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец душистый молотый — По вкусу
- Сахар — По вкусу
- Масло растительное — 5-6 ст.л.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Вода — 1/2 стак.
Рагу с кабачками
Рагу
Комментарии к рецепту
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Если любишь овощное рагу с баклажанами и кабачками, посмотри еще рагу с баклажанами.
Надо попробовать
Потрясающий рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Nadezhda87, овощное рагу с баклажанами и кабачками делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих овощного рагу с баклажанами и кабачками он не ел.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
овощное рагу с баклажанами и кабачками — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо nadezhda87)))))
Nadezhda87, спасибо за рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками! Обязательно приготовлю :)
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
И как у тебя все получается???
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще овощное рагу с баклажанами и кабачками я не очччччень, но овощное рагу с баклажанами и кабачками — на пятёрку)))
Овощное рагу
Рагу