Овощное рагу в духовке
- Простой рецепт рагу
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 152 ккал
- Рецепт русской кухни
Овощное рагу, пожалуй, самое богатое на разнообразие блюдо. Рагу имеет множество названий у разных народов и множество способов приготовления. Предлагаю простое, нехитрое овощное блюдо. Готовится без добавления воды и масла, в собственном соку в духовке, что освобождает от стояния у плиты.
Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт рагу овощного. Должно понравиться.
Фото овощного рагу в духовке.
Приготовление
-
Вот типичный набор продуктов для рагу. Все овощи нужно помыть.
-
Для приготовления я взял утятницу. Можно взять любую толстостенную кастрюлю типа казана с крышкой для духовки. На дно я нарезал лук.
-
Затем порезал морковь
-
Затем очередь картофеля. Его нужно посолить и поперчить.
-
Картофель я закрыл грунтовым перцем и нашинковал чеснока.
-
Закрыл шубой из укропа
-
И самый последний слой - помидоры. Их нужно хорошо посолить и поперчить. Так как не добавляю ни масло ни воды, то помидоры должны быть сверху. Во время приготовления они дадут сок и он опустится вниз. В этом соке замечательно приготовятся картофель и морковь.
-
Закрыл крышкой и убрал в заранее разогретую до 200г духовку на один час.
-
Готово! Вот сколько сока дали овощи. Достаточно много бульона. И все без масла.
-
Можно кушать
-
Очень вкусно, полезно и ничего вредного
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую овощное рагу. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты в духовке
Ингредиенты на четыре порции
- Лук репчатый крупный 3 шт.
- Картофель 300 г
- Морковь 300 г
- Перец сладкий грунтовой 0.3 кг
- Помидоры красные 300 г
- Базилик свежий зеленый 5 г
- Укроп 20 г
- Чеснок дольки 2 шт.
Овощное рагу в лаваше
Рагу
Комментарии к рецепту
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит овощное рагу в духовке.
Большое тебе спасибо, sam_kulinar, за такие простые, но аппетитные блюда.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
По совету коллеги приготовила этот овощное рагу в духовке.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от овощного рагу в духовке.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте диетического овощного рагу.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Овощное рагу Дамлама
Рагу