Печеное овощное рагу

• Простой рецепт рагу
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 4
• Калорий: 122 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото печеного овощного рагу.

Приготовление

1. Исходные продукты.

2. Нарезаем крупно картофель, морковь, свеклу, сбрызгиваем оливковым маслом, присыпаем крупной морской солью, молотым перцем и прованскими травами. Если на фото не очень хорошо видно, то можно нажать кнопочку на весь экран.

   

3. Нарезаем толстенькими шайбами кабачки, перец крупными дольками, грибы на 4 части, лук на 4 части, сбрызгиваем оливковым маслом, присыпаем крупной морской солью, молотым перцем и прованскими травами. Если на фото не очень хорошо видно, то можно нажать кнопочку на весь экран.

   

4. Ставим запекать в духовку, разогретую до 200 С, на 20 минут. Если на фото не очень хорошо видно, то можно нажать кнопочку на весь экран.

   

5. Должно получиться вот так. Если на фото не очень хорошо видно, то можно нажать кнопочку на весь экран.

   

6. Перекладываем в емкость для тушения.

   

7. Добавляем рубленые томаты в собственном соку.

   

8. Добавляем молодой зеленый ткемали.

   

9. Добавляем чили перец и рубленый чеснок.

   

10. Аккуратно перемешиваем.

    

11. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне минут 10 15.

    

12. Подаем с рубленой кинзой, чесноком, сбрызгиваем оливковым маслом и свежемолотым перцем. Аромат просто потрясающий! Приятного всем аппетита!

    

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты 

Ингредиенты на четыре порции

• помидоры консервированные в собственном соку - 500 г
• кабачки - 2 шт.
• перец болгарский - 2 шт.
• шампиньоны - 300 г
• картофель - 2 шт.
• свекла - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• лук красный - 2 шт.
• перец чили красный - 1 стручок
• кинза свежая - 1 пучок
• соус ткемали ранний - 3 ст.л.
• соль морская - по вкусу
• перец свежемолотый смесь - по вкусу