Овощное рагу по-эстонски
- Простой рецепт рагу
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 404 ккал
- Рецепт прибалтийской кухни
Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт овощного рагу в духовке. Должно понравиться.
Фото овощного рагу по-эстонски.
Приготовление
-
Все режется крупно и мясо, и овощи.
-
В сковороде с маслом подрумянить телятину.
-
Переложить в кастрюлю, добавить туда копченое мясо, можно использовать не только ребра, но и другое копченое мясо, например, копченую корейку.
-
Лук почистить и нарезать крупными полукольцами, капусту на сектора и тоже в кастрюлю.
-
Добавить воды и варить на слабом огне 25-30 минут.
-
Почистить морковь, брюкву, картофель и нарезать крупными дольками, положить в кастрюлю и потушить еще 20-30 минут.
-
Приправить солью, перцем и оставить еще мин на 10 пока овощи не станут мягкими.
-
Украсить зеленью (петрушка, сельдерей, укроп) в тарелке.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую рагу овощное. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
- Телятина 400 г
- Свиные копченые ребра 200 г
- Белокочанная капуста 1/2 кг
- Картофель 6 шт.
- Морковь 3 шт.
- Брюква 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Вода 1 л
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Зелень 1 пучок
- Растительное масло по вкусу
Овощное рагу в лаваше
Рагу
Комментарии к рецепту
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое alofr1996!!!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Обалденно:)
спасибо за идейку овощного рагу по-эстонски.
А мы так готовим овощное рагу с брюквой.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Рагу овощное с фаршем
Рагу