Рагу из артишоков

Рецепт от wungu

Артишоки нужно правильно подготовить. Сначала нужно обрезать ножку и удалить все грубые и поврежденные листья. У хороших листьев необходимо срезать верхнюю колючую часть. Чтобы срезы не потемнели, их смачивают соком лимона, либо присаливают. Чтобы избежать всей этой сложной процедуры, лучше покупать консервированные артишоки в банках. В любом рецепте они вполне заменят отварные артишоки.

Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт рагу из свинины. Должно понравиться.

Рецепт рагу из артишоков

Фото рагу из артишоков.

Приготовление

  1. Овощи очистить. В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук, в течение 5 мин

  2. Добавить измельченный чеснок и фарш. Жарить до тех пор, пока фарш не станет золотисто-коричневого цвета.

  3. Добавить муку и измельченные кубики MAGGI ЗОЛОТОЙ Куриный бульон, тщательно перемешать.

  4. Картофель и морковь нарезать кубиками, артишок разрезать на 4 части, добавить все в сковороду, и влить воду. Закрыть крышкой и тушить на среднем огне в течение 15 мин

  5. Добавить зеленый горошек, маслины, и лимонный сок. Тушить 2 мин

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую рагу из помидоров. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты 

Ингредиенты на пять порций

  • Вода 1.5 л
  • Фарш 500 г
  • Артишоки 500 г
  • Лук репчатый 4 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Зеленый горошек консервированный 200 г
  • Лимонный сок 100 мл
  • Маслины 100 г
  • Оливковое масло 4 ст.л.
  • Пшеничная мука 2 ст.л.
  • Чеснок 3 зубчика

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
tanyusha87
tanyusha87

Я делала рагу из артишоков, мне понравилось.
Даже сестре, которая рагу из артишоков не любит,понравилось!

ezyidin
ezyidin

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

skurikhina_78
skurikhina_78

Спасибо wungu, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

tomara98
tomara98

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

serafima88
serafima88

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт ирландского рагу.

Тася Клюкова
Тася Клюкова

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Инна Мингачева
Инна Мингачева

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!