Рагу из артишоков
- Простой рецепт рагу
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 5
- Калорий: 668 ккал
- Рецепт европейской кухни
Артишоки нужно правильно подготовить. Сначала нужно обрезать ножку и удалить все грубые и поврежденные листья. У хороших листьев необходимо срезать верхнюю колючую часть. Чтобы срезы не потемнели, их смачивают соком лимона, либо присаливают. Чтобы избежать всей этой сложной процедуры, лучше покупать консервированные артишоки в банках. В любом рецепте они вполне заменят отварные артишоки.
Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт рагу из свинины. Должно понравиться.
Фото рагу из артишоков.
Приготовление
-
Овощи очистить. В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук, в течение 5 мин
-
Добавить измельченный чеснок и фарш. Жарить до тех пор, пока фарш не станет золотисто-коричневого цвета.
-
Добавить муку и измельченные кубики MAGGI ЗОЛОТОЙ Куриный бульон, тщательно перемешать.
-
Картофель и морковь нарезать кубиками, артишок разрезать на 4 части, добавить все в сковороду, и влить воду. Закрыть крышкой и тушить на среднем огне в течение 15 мин
-
Добавить зеленый горошек, маслины, и лимонный сок. Тушить 2 мин
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую рагу из помидоров. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты
Ингредиенты на пять порций
- Вода 1.5 л
- Фарш 500 г
- Артишоки 500 г
- Лук репчатый 4 шт.
- Картофель 3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Зеленый горошек консервированный 200 г
- Лимонный сок 100 мл
- Маслины 100 г
- Оливковое масло 4 ст.л.
- Пшеничная мука 2 ст.л.
- Чеснок 3 зубчика
Рагу с ягненком
Рагу
Комментарии к рецепту
Я делала рагу из артишоков, мне понравилось.
Даже сестре, которая рагу из артишоков не любит,понравилось!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Спасибо wungu, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт ирландского рагу.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Рагу с тыквой
Рагу