Рагу из кабачков с корицей

Рецепт от nyuta85

Говорят, кабачок один из тех овощей, перед которыми диетологи почтительно снимают шляпу. Так что давайте готовить кабачки почаще. На этот раз - рагу с необычным вкусом.

Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт овощного рагу из кабачков и капусты. Должно понравиться.

Рецепт рагу из кабачков с корицей

Фото рагу из кабачков с корицей.

Приготовление

  1. У молоденьких кабачков кожицу можно оставить, с большого - снять. Если семена крупные - избавляемся от них.

  2. Нарезаем кабачки либо четвертинками кружков толщиной 5-7 мм, либо небольшими кубиками.

  3. Помидор обдаем кипятком, снимаем кожицу и превращаем тоже в кубики.

  4. Раскаляем масло в сковороде или толстостенной кастрюле, засыпаем кабачки и помидоры, переводим на средний огонь.

  5. Тушим, помешивая, 6-7 минут. Приправляем корицей, солью (при желании - и перцем) по вкусу и готовим еще 3-4 минуты. Вливаем сливки, перемешиваем, прогреваем (без закипания) пару минут, выключаем.

  6. Рагу из кабачков с корицей может быть отдельным блюдом, а может и послужить гарниром к мясу.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую рагу из кабачков. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на две порции

  • 1-2 кабачка общим весом 550-600 г
  • 1 помидор
  • 1 ст.л. оливкового или другого растительного масла
  • четверть ч.л. порошка корицы
  • 2-3 ст.л. жирных сливок
  • веточки кинзы для украшения
  • соль и др. приправы по вкусу

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
tatarinova_86
tatarinova_86

Nyuta85! Спасибо за рецепт!
рагу из кабачков с корицей готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

rulficow
rulficow

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

Дария Дацюк
Дария Дацюк

Спасибо за рецепт, готовила рагу из кабачков с корицей на день рождения сестры
Всем понравилось

alofi1990
alofi1990

Какой интересный рецепт рагу из кабачков с корицей:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Михайловна Евгения
Михайловна Евгения

Nyuta85, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

dulen
dulen

Nyuta85, рагу из кабачков с корицей - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

vita92
vita92

А меня удивил рецепт рагу из кабачков и цветной капусты. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

Эля Куденко
Эля Куденко

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

olga84
olga84

Nyuta85, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается рагу из кабачков с корицей!!!
Буду делать 3-й раз!

inna70
inna70

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Гаджиева Варя
Гаджиева Варя

ОО, мой любимы рецептик рагу из кабачков с корицей