Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт рагу с мясом, грибами и овощами. Должно понравиться.
Фото куриного рагу с пореем и грибами.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Посолите и поперчите куриные грудки. Разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде на сильном огне, выложите грудки и поджарь по 3-4 минуты, затем переверните, уменьшите огонь и обжарьте еще 10 минут до готовности. Переложите на тарелку.
Верните сковороду на средний огонь. Добавьте оставшееся оливковое масло и поджарьте мелко нарезанный порей (только белую и светло-зеленую части), мелко нарезанный сельдерей и разрезанные пополам грибы, слегка посолив, до мягкости и золотистого цвета 8-10 минут. Затем вмешайте муку и готовьте, помешивая, еще пару минут.
В сковороду влейте херес, бульон и молоко. Добавьте лавровый лист и готовьте до загустения 5 минут. Посолите и поперчите. Удалите лавровый лист.
Выложите ломтики хлеба в на дно формы. Сверху выложите половину овощей. Затем выложите нарезанную тонкими кусочками курицу, сбрызните соками от курицы. Снова выложите оставшиеся овощи, полейте соусом из-под овощей, посыпьте петрушкой и пармезаном и отправьте в духовку на 25-30 минут. Дайте постоять 15 минут и подавайте.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую куриное фрикасе с горошком. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рагу
Рагу универсальное блюдо, приготовить его можно из чего угодно. Например, с курятиной, грибами и овощами получатся сытно, вкусно, полезно и не очень дорого....
Рагу
картофель • фасоль стручковая — 400 г • шампиньоны — 400 г • ветчина — 200 г • стебель сельдерея • помидор — 4 шт. • лук зеленый • чеснок — 2 зубчик • майонез — 70 г • кетчуп — 70 г • масло растительное...
Рагу
Таким рецептом можно спасти даже почти самое безнадежное мясо:)...
Рагу
Свинина 200 г • Тыква 200 г • Картофель 200 г • Морковь 100 г • Лук репчатый 100 г • Прованские травы 1.5 ч.л. • Масло растительное 1 ст.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Куриное фрикасе с грибами
Рагу
Комментарии к рецепту
Arisha92!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Приготовила куриное рагу с пореем и грибами!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за рецепт, arisha92!
куриное рагу с пореем и грибами просто супер.
Все мои подруги делают теперь куриное рагу с пореем и грибами по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Готовила рагу из угря, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Готовила куриное рагу с пореем и грибами на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит куриное рагу с пореем и грибами:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я куриное рагу с пореем и грибами не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Arisha92, спасибо за прекрасный рецепт! куриное рагу с пореем и грибами всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею куриного рагу с пореем и грибами.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо!!!
куриное рагу с пореем и грибами СУПЕР!!!
Рагу домашнее
Рагу