Пельмени с креветками
- Простой рецепт пельменей
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 158 ккал
- Рецепт итальянской кухни
Для тех, кто любит пельмени и креветки, предлагаю объединить два этих вкусных блюда.
Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт пельменей в мультиварке. Должно понравиться.
Фото пельменей с креветками.
Приготовление
-
Замесить эластичное тесто из 3 яиц, ложки оливкового масла, соли и муки (муки при необходимости можно добавить побольше). Завернуть его в пленку и оставить на 30 минут. Зеленый лук вместе с луковичкой мелко нарезать (если нет зеленого лука, можно порезать просто луковицу и еще добавить зелень петрушки или укропа). Мелко нарезать креветок, чеснок, смешать с луком. Добавить в этот фарш 1 яйцо и соевый соус (если не любите соевый соус, можно без него), соль, немного сушеного орегано по вкусу. Тонко раскатать тесто (толщина около 2 мм) и разрезать его на квадраты 5 Х 5 см. На каждый квадрат положить около 1 ч. л. начинки. При этом излишек жидкости, которая отделяется от начинки, слить или оставлять в блюде, чтобы она не попадала в пельмени.
-
Квадраты сложить по диагонали пополам, защипнуть края и соединить уголки.
-
Варить в кипящей подсоленой воде 7-10 минут. А подавать такие пельмени (или по-итальянски "тортеллини") можно так, как вам нравится - например, с майонезом, или со сметаной, или с томатным соусом. Я сделала так: сладкий перец порезала кубиками и слегка обжарила его на оливковом масле, добавив щепотку паприки и соли. Мелко порезала петрушку и готовые пельмени смешала с обжаренным перцем и петрушкой. Получилось очень вкусно!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую пельмени в горшочках. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты
Ингредиенты на три порции
- мука 300 г
- яйца 4 шт.
- масло оливковое 1 ст.л.
- соль
- креветки (очищенные) 350 г
- зеленый лук небольшой пучок (или 1 небольшая луковица)
- чеснок 1-2 дольки
- соевый соус 1 ст.л.
- орегано щепотка (по вкусу)
- сладкий перец 1 шт.
- зелень
- соль
- паприка
- оливковое масло для обжарки
Пельмени домашние
Пельмени
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Зорченко, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Сейчас буду готовить пельмени с креветками по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Впервые делала пельмени с креветками.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Для пельменей с креветками вроде не сложно, можно попробовать.
Очень вкусно и всегда к столу
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят пельмени с картошкой.
Готовила пельмени с креветками первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Пельмени с креветками супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за пельмени с креветками:)))
Рыбные пельмени
Пельмени