Пельмени с картошкой

Рецепт от Виноградовых Оля
  • Простой рецепт пельменей
  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 30
  • Калорий: 224 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На завтрак, На обед, На ужин

Вся прелесть этого замечательного блюда в том, что оно совмещает в себе простоту приготовления, экономичность и потрясающий вкус, такие пельмени отличнейший вариант для сытного ужина или обеда.

Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт пельменей. Должно понравиться.

Рецепт пельменей с картошкой

Фото пельменей с картошкой.

Приготовление

  1. Из муки, яиц, простокваши и воды замешиваем довольно крутое и эластичное тесто, заворачиваем его в пленку и ставим в холодильник на час. Отваренный картофель измельчаем до состояния пюре. Сало нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на сковороде, добавляем нарезанный лук, жарим все вместе до мягкости лука. Теперь перекладываем лук и шкварки в картофельное пюре, солим и перчим его, перемешиваем.

  2. Готовое тесто раскатываем в тонкий пласт и вырезаем из него кружочки, в середину каждого кладем немного начинки из картофеля, лука и шкварок.

    пельмени с картошкой. Шаг 2
  3. Плотно соединяем края теста и выкладываем пельмени на присыпанную мукой разделочную доску. Теперь их можно положить в морозильную камеру, но лучше кушать сразу, потому что после заморозки вкус у них уже не тот.

    пельмени с картошкой. Шаг 3
  4. Наливаем в кастрюльку воду, а когда она закипит, солим, приправляем специями и опускаем в нее пельмени, варим в течение 4 минут. Подаем со свежей зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

    пельмени с картошкой. Шаг 4

На заметку

Рецепт приготовления пельменей с картошкой довольно простой, но сами пельмени при этом получаются замечательные. Вкус этого блюда я помню с детства, и он всегда ассоциируется у меня с настоящей домашней кухней, наверное, благодаря сочетанию картошки и шкварок. У мужа такие пельмени самое любимое блюдо, и я стараюсь как можно чаще радовать его этим угощением, ведь приготовить его довольно легко. Подавать такое блюдо лучше всего со сметаной, она отлично дополняет его вкус, хотя так же можно поливать пельмени маслом с обжаренным луком или придумать какой-то свой соус. И если вы относитесь к числу тех людей, которые любят простую и сытную пищу, тогда я рекомендую вам попробовать этот интересный рецепт приготовления пельменей с картошкой.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую домашние пельмени. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Красивые рецепты 

Ингредиенты на тридцать порций

  • Мука — 500 г
  • Простокваша, белый йогурт или сметана — 150 г
  • Вода — 100 мл
  • Картофель отваренный — 500 г
  • Сало — 150 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Специи — - По вкусу
  • Соль — - По вкусу

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
София Кизина
София Кизина

Виноградовых, отличный рецепт пельменей с картошкой
спасибо за идейку

ofithacu1996
ofithacu1996

Обалденно:)
спасибо за идейку пельменей с картошкой.

athith
athith

Вкуснятина неописуемая!!!

Ириша Патвалико
Ириша Патвалико

Сделала постные пельмени. Всем советую!

boreeva_71
boreeva_71

Виноградовых, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

lida72
lida72

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Саша Солонко
Саша Солонко

Виноградовых спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Садовская Аська
Садовская Аська

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

iserenden1986
iserenden1986

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Галунина Кристюша
Галунина Кристюша

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Кира Орловская
Кира Орловская

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

ace2ace2002
ace2ace2002

Иду пробовать…

Лиза Рокоссовская
Лиза Рокоссовская

Это реально наслаждение