Домашние пельмени

Рецепт от lida

Из всех моих знакомых, друзей и родственников нет ни одного человека, который не любил бы пельмени. В магазинах представлен широкий выбор пельменей, порой долго стоишь и выбираешь, читаешь состав, смотришь какой они категории и т. д., но как же хочется окунуться в детство, когда всей семьей лепили пельмени.поэтому ны выходных иногда занимаюсь лепкой так сказать, зато потом уверенна что я ем и из чего я ем)

Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт пельменей в мультиварке. Должно понравиться.

Рецепт домашних пельменей

Фото домашних пельменей.

Приготовление

  1. Первым делом смешиваем молоко (теплое), воду (теплую), соль, яйцо, муку. Замесить тесто. Затем надо сделать в колобке теста углубление и добавить 2 ст. л. подсолнечного масла. Вымесить хорошенько и дать настояться минут 30-40.

  2. Теперь можно приготовить фарш. Срезаем филе с куриной грудки и мелко режем. Кладем в комбайн нарезанное филе, лук, кинзу и взбиваем до состояния фарша. В полученную смесь добавляем соевый соус по вкусу (здесь он вместо соли), черный перец молотый, чеснок сушенный и заливаем чуть сливками 10% для сочности и оставляем в холодильнике минимум на 1 час (фото для следующего шага).

  3. Раскатываем тесто и вырезаем из него кружочки (я использовала рюмку), в каждый из которых кладем фарш (примерно чайная ложка). Складываем кружочек пополам в виде полумесяца, а потом соединяем кончики. Получается пельмешка. В таком же ритме лепим все остальные. Когда пельмяши готовы, то кладем их на доску или противень или форму и кладем их в морозильник. Теперь в любое время можно отварить свои, домашние пельмяши, приятного аппетита)

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую пельмени домашние. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты 

Ингредиенты на одна порция

  • молоко - ½ стак.
  • вода - ½ стак.
  • соль - ½ ч.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 3 ½ стак.
  • куриные грудки - 2 шт.
  • соевый соус - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • чеснок сушеный - по вкусу
  • сливки - 1 упаковка
  • масло подсолнечное - 2 ст.л.
  • кинза свежая - по вкусу

Комментарии к рецепту

4 / 5
lyalya
lyalya

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

nadya85
nadya85

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

bolshina_85
bolshina_85

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Поталь Даша
Поталь Даша

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

kira85
kira85

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

nictea1974
nictea1974

Lida спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Армейка Маня
Армейка Маня

На сайте нашла пельмени с креветками просто ли приготовить?

undelatha1971
undelatha1971

Спасибо, lida, очень вкусно!

Танечка Калайдопуло
Танечка Калайдопуло

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

anna93
anna93

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Поталь Даша
Поталь Даша

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

vasilisa94
vasilisa94

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое lida!!!

lyudochka96
lyudochka96

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

logoida_88
logoida_88

Lida, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Нина Пташная
Нина Пташная

А я готовлю домашние пельмени в первый раз.

erendeda
erendeda

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

nyuta76
nyuta76

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.