Сибирские пельмени

Рецепт от avompav1987

Сибирские пельмени - это больше чем домашний рецепт - это семейная традиция. У моей бабушки была большая семья, семеро детей, они жили в Сибири, на лепку пельменей садились всем семейством т. к. нужно было налепить не на один ужин. Моя мама тоже всех нас приучила лепить пельмешки вместе, все дела откладываются и все дружно на лепку. Уже в своей семье я тоже поначалу привлекала мужа, но у нас только прижилась пока традиция быстрого поедания сибирских пельмешков.

Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт пельменей. Должно понравиться.

Рецепт сибирских пельменей

Фото сибирских пельменей.

Приготовление

  1. В воду добавляем яйцо, соль и взвиваем венчиком, затем постепенно вводим просеянную муку. Хорошенько вымешиваем тесто, чтобы оно оставалось эластичным. Оставляем его на час полежать, накрываем полотенцем.

  2. Делаем фарш, перекручивая мясо с луком, добавляем соль, перец. Отрезаем от теста небольшую часть, раскатываем скалкой тесто тонким слоем, выдавливаем стаканом или рюмкой кружочки.

    сибирские пельмени. Шаг 2
  3. Формируем пельмени. Отвариваем пельмени в подсоленной воде 7 мин Смазать пельмени сливочным маслом, поперчить. Подавать со сметаной.

    сибирские пельмени. Шаг 3

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую пельмени с грибами. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на четыре порции

  • вода - 1 шт.
  • яйца куриные - 1 шт.
  • соль - 1 ч.л.
  • телятина - 1 кг
  • перец черный молотый - по вкусу

Комментарии к рецепту

4 / 5
Нарыжнева Дария
Нарыжнева Дария

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

excasutl
excasutl

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

undus
undus

Спасибо!
Все здорово получилось!

yasya83
yasya83

Удобная у вас инструкция по приготовлению сибирских пельменей получилась

Кузнеченкова Светлана
Кузнеченкова Светлана

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

Олеся Огурок
Олеся Огурок

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

airdj
airdj

Вчера был день сибирских пельменей.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Гаджиева Варя
Гаджиева Варя

Готовила пельмени сибирские, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

Юля Перекопская
Юля Перекопская

Avompav1987 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Надя Поступинский
Надя Поступинский

Девочки, сибирские пельмени — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

dicofpari
dicofpari

Спасибо дорогуша чувствую рецепт сибирских пельменей станет любимкой
хочу хочу

Дубограй Даша
Дубограй Даша

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Лукьянченко Алеся
Лукьянченко Алеся

Рецепт отличный!
делаю сибирские пельмени регулярно.

asilou
asilou

Вкуснятина, обожаю сибирские пельмени
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, avompav1987 :)

ertil
ertil

Спасибо avompav1987 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

nastasya
nastasya

Спасибо, avompav1987, за изумительный рецепт сибирских пельменей!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)