Фалафели с йогуртовым соусом

• Простой рецепт котлет
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 4
• Калорий: 506 ккал
• Рецепт арабской кухни

Фото фалафелей с йогуртовым соусом.

Приготовление

1. Огурец очистить от кожицы и нарезать кубиками, нут промыть, чеснок измельчить.

2. Перемешать йогурт, половину измельченного лука и мелко нарезанную кинзу. Отставить в сторону.

3. Положить нут, MAGGI Букет приправ, оставшуюся половинку лука и чеснок в кухонный комбайн, измельчить. В случае необходимости добавить немного воды.

4. Добавить измельченную петрушку, муку, разрыхлитель теста, перемешать.

5. Сделать небольшие фалафели в виде кружков.

6. Обжарить фалафели на разогретом растительном масле с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета в течение 5 мин Подавать фалафели с йогуртовым соусом.

Ингредиенты на четыре порции

• Нут консервированный 425 г
• Вода 2 стак.
• Йогурт 0.3% 1 стак.
• Огурцы 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Оливковое масло 5 ст.л.
• Пшеничная мука 3 ст.л.
• Кинза 1 ст.л.
• Петрушка 1 ст.л.
• Чеснок 2 зубчика
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложка