Котлеты куриные с грибами под сливочным соусом
- Простой рецепт котлет
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 97 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Жарить~0~Тушить
- Повод: Ужин, Семейный праздник
Куриные котлеты с грибами и сыром, тушеные в сливочном соусе - это очень сочное и аппетитное блюдо, которое украсит не только повседневный ужин, но и любой праздничный стол
Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт куриных котлет с соусом из бальзамического уксуса и тимьяном. Должно понравиться.
Фото котлет куриных с грибами под сливочным соусом.
Приготовление
-
Куриный фарш заправить специями (соль, перец, итальянские травы)
-
лук порезать мелкими кубиками и обжарить с 2 ст. л масла до нежно-золотистого цвета
-
грибы порезать (не очень мелко) и добавить к луку. Жарить минут 5-7
-
Добавить соль, перец и зелень петрушки. Снять с огня и дать остыть.
-
сыр натереть на крупной терке и добавить к грибам. Все перемешать.
-
Смочив руки водой, берем кусочек фарша и кладем на ладонь в виде блинчика, в центр выкладываем ложку начинки. Скрепляем края и формируем котлету.
-
обвалять котлеты в панировочных сухарях
-
Обжарить с обеих сторон до подрумянивания по 2-3 минуты с каждой стороны.
-
перекладываем котлеты в кастрюлю.
-
в недобшой сотейник влить сливки и начинать подогревать. Положить масло.
-
добавить творожный сыр (я готовила с плавленными сливочными сырками) Ну лучше всего использовать креместые сыры. Прогреть до полного растворения сыра, постоянно помешивая.
-
залить котлеты сливочным соусом. Закрыть крышкой, и на маленьком огне протушить минут 10.
-
Получаются очень сочные и нежные котлетки.
-
Этот сливочный соус прекрасно подойдет к пасте. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую куриные котлеты со шпинатом и яйцом. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты
Ингредиенты на четыре порции
- фарш куриный 700 г
- лук 1 шт.
- грибы 200 г
- сыр твердый 150 г
- соль и перец по вкусу
- смесь итальянских трав по вкусу
- масло для жарки по вкусу
- сливки 250 мл
- сыр творожный сливочный 100 г
- масло сливочное 15 г
- сухари панировочные 0.5 стак.
- зелень петрушки 2 ст.л.
Куриные котлеты по-грузински
Котлеты
Комментарии к рецепту
Entontono! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
куриные котлетки(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Спасибо, entontono!
Ваш рецепт котлет всё-таки самый лучший из всех!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Entontono!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила куриные котлеты, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
entontono спасибо вам огромное!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Заприметила новый рецепт куриных котлет, но вот еще руки не дошли.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Искала рецепт куриных котлет и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Вкус куриных котлеток просто потрясающий!
Будем повторять.
Спасибо, entontono, очень вкусно!
Спасибо за рецепт котлет.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Куриные котлеты с кабачками
Котлеты