Мусс из кабачков

• Простой рецепт мусса
• Время приготовления: 120 мин
• Порций: 5
• Калорий: 166 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На праздничный стол

Фото мусса из кабачков.

Приготовление

1. Закуска "Мусс из кабачков" готовится так: 1. Помойте, почистите и порежьте зеленый кабачок и одну луковицу кружочками и отварите в кипящей воде с приправами в течение 20 минут. Затем выберите овощи из бульона и дайте стечь жидкости.

2. Отваренные овощи измельчите в блендере с ложкой творога, несколькими листиками базилика, солью и перцем по вкусу. 3. Затем повторите первые два шага с желтыми кабачками, второй луковицей и оставшимся творогом. Здесь вместо базилика используйте щепотку приправы карри. 4. Оставшуюся луковицу и небольшую репу порежьте кружочками и обжарьте на оливковом масле на среднем огне до мягкости с добавлением сахара. 5. В форму для мусса выложите слой лука с репой, затем массу из зеленого кабачка, а сверху массу из желтого кабачка. Подайте на стол с гренками, сыром и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты 

Ингредиенты на пять порций

• Зеленый кабачок — 200 г
• Желтый кабачок — 200 г
• Лук — 3 шт.
• Репа — 1 шт.
• Листик базилика — 5 шт.
• Коричневый сахар — 1 ст.л.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Творог — 2 ст.л.
• Карри — По вкусу
• Приправы в бульон — По вкусу
• Соль, перец — По вкусу