Лаймовый мусс

Рецепт от ownown
  • Простой рецепт мусса
  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 314 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Для детей, Полдник, На полдник, На десерт, На праздничный стол

Поклонники легких и аппетитных десертов, не проходите мимо этого чудесного рецепта! Я хочу научить вас, как сделать потрясающий цитрусовый мусс. Это невероятно вкусно, ароматно и просто готовится.

Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт клюквенного мусса. Должно понравиться.

Рецепт лаймового мусса

Фото лаймового мусса.

Приготовление

  1. В глубокой мисочке соедините 3 яйца целиком и 3 желтка.

  2. 2. Отдельно соедините сок и цедру лайма, 225 грамм сахара и щепотку соли.

    лаймовый мусс. Шаг 2
  3. 3. Взбейте яйца с соком и сахаром до однородной консистенции и поставьте на водяную баню.

    лаймовый мусс. Шаг 3
  4. 4. Прогрейте, постоянно взбивая венчиком, и проварите минут 15 до загустения.

    лаймовый мусс. Шаг 4
  5. 5. Снимите с огня, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1-2 часа.

    лаймовый мусс. Шаг 5
  6. 6. В белки добавьте оставшийся сахар и взбейте до плотных пиков.

    лаймовый мусс. Шаг 6
  7. 7. Добавьте взбитые белки в лаймовую смесь, аккуратно перемешайте.

    лаймовый мусс. Шаг 7
  8. 8. Следом добавьте взбитые сливки. Если под рукой есть лимонный курд, можете добавить его в мусс. Если нет, можно обойтись без него.

    лаймовый мусс. Шаг 8
  9. 9. Готовый мусс разложите по формочкам и уберите в холодильник еще на 1-2 часа.

    лаймовый мусс. Шаг 9

На заметку

Хочу предложить вам повторить этот вариант приготовления лаймового мусса. Нежные сливки, насыщенный лимонный курд, пикантный сок лайма. Я уверена, что этот десерт оценят все - и взрослые, и дети.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую мусс из маракуйи. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты 

Ингредиенты на шесть порций

  • Яйца — 6 шт.
  • Сахар — 240 г
  • Цедра лайма — 2 ч.л.
  • Сок лайма — 1/2 стак.
  • Сливки — 1 стак. (жирные, для взбивания)
  • Лимонный курд — 1/2 стак. (по желанию)
  • Соль — 1 Щепотка

Видео приготовления творожного мусса

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
utorofor1991
utorofor1991

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

nesteath
nesteath

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

tanechka
tanechka

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик лаймового мусса

angelina
angelina

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Дария Дацюк
Дария Дацюк

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта лаймовый мусс!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

antonina
antonina

Приготовила лаймовый мусс…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Абрамовская Арина
Абрамовская Арина

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.