Лаймовый мусс

Name: лаймовый мусс
Total time: 180 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Яйца — 6 шт.; Сахар — 240 г; Цедра лайма — 2 ч.л.; Сок лайма — 1/2 стак.; Сливки — 1 стак. (жирные, для взбивания); Лимонный курд — 1/2 стак. (по желанию); Соль — 1 Щепотка

Рецепт от ownown

Простой рецепт мусса
Время приготовления: 180 мин
Порций: 6
Калорий: 314 ккал
Кухня: Авторская
Повод: Для детей, Полдник, На полдник, На десерт, На праздничный стол

Поклонники легких и аппетитных десертов, не проходите мимо этого чудесного рецепта! Я хочу научить вас, как сделать потрясающий цитрусовый мусс. Это невероятно вкусно, ароматно и просто готовится.

Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт клюквенного мусса. Должно понравиться.

Фото лаймового мусса.

Приготовление

В глубокой мисочке соедините 3 яйца целиком и 3 желтка.
2. Отдельно соедините сок и цедру лайма, 225 грамм сахара и щепотку соли.
3. Взбейте яйца с соком и сахаром до однородной консистенции и поставьте на водяную баню.
4. Прогрейте, постоянно взбивая венчиком, и проварите минут 15 до загустения.
5. Снимите с огня, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1-2 часа.
6. В белки добавьте оставшийся сахар и взбейте до плотных пиков.
7. Добавьте взбитые белки в лаймовую смесь, аккуратно перемешайте.
8. Следом добавьте взбитые сливки. Если под рукой есть лимонный курд, можете добавить его в мусс. Если нет, можно обойтись без него.
9. Готовый мусс разложите по формочкам и уберите в холодильник еще на 1-2 часа.

На заметку

Хочу предложить вам повторить этот вариант приготовления лаймового мусса. Нежные сливки, насыщенный лимонный курд, пикантный сок лайма. Я уверена, что этот десерт оценят все - и взрослые, и дети.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую мусс из маракуйи. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты

Ингредиенты на шесть порций

Яйца — 6 шт.
Сахар — 240 г
Цедра лайма — 2 ч.л.
Сок лайма — 1/2 стак.
Сливки — 1 стак. (жирные, для взбивания)
Лимонный курд — 1/2 стак. (по желанию)
Соль — 1 Щепотка

Как приготовить банановый мусс

Мусс

Банановый мусс по этому рецепту получается особенно нежным и вкусным, вы можете побаловать себя десертом даже на диете. Также этот мусс прекрасно подойдет для угощения детей, ведь он принесет только п...

Рецепт малинового мусса с фото

Мусс

Легкий и воздушный мусс из малины. Советую тем кто любит десерты, но при этом считает калории....

Рецепт мусса кокосового пошагово

Мусс

Любите оригинальные десерты, не жирные и не очень сладкие? Тогда побалуйте себя и близких, приготовив мусс кокосовый в домашних условиях с легкой лимонной ноткой....

Видео приготовления творожного мусса

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

utorofor1991

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

nesteath

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

tanechka

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик лаймового мусса

angelina

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Дария Дацюк

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта лаймовый мусс!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

antonina

Приготовила лаймовый мусс…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Абрамовская Арина

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Как приготовить мокку-мусса

Мусс

Сливки для полного растворения желатина нужно прогреть до 60-70 С. Если орехи у вас сырые, подсушите их на сковороде или в духовке непосредственно перед тем, как использовать. Вместо коньяка можно взять...