Пломбир по госту
Рецепт от Лиля
- Простой рецепт мороженого
- Время приготовления: 7 ч
- Порций: 4
- Калорий: 402 ккал
- Рецепт русской кухни
- Специальное оборудование: Сотейник
Любите готовить мороженое? Попробуйте рецепт кекса столичного по госту. Должно понравиться.
Фото пломбира по госту.
Приготовление
-
Сахар смешать с сухим молоком, понемногу влить 250 г обычного молока. В оставшемся молоке развести крахмал.
-
Молочную смесь довести до кипения и влить крахмал, варить до загустения. Остудить, перелив в небольшую посуду и накрыв пленкой.
-
Холодные сливки взбить, добавить полностью остывшую молочную смесь и перелить в мороженицу. Охлаждать в соответствии с инструкцией к мороженице.
-
Готовую смесь разложить по стаканчикам и поставить в морозилку на несколько часов.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую нарезной батон по госту. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- Молоко 3,2%-ное 300 мл
- Сливки 35%-ные 250 мл
- Сахар 100 г
- Сухое молоко 35 г
- Кукурузный крахмал 10 г
- Ванильный сахар 10 г
Пломбир в мороженице
Мороженое
Комментарии к рецепту
Спасибо Лиля, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
домашний пломбир мороженое тоже интересный вариант.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
А я думала разбираюсь в приготовлении пломбира по госту:D:D, а здесь такое:)
Надо попробовать
Мороженное Пломбир
Мороженое