Домашний пломбир мороженое
- Простой рецепт мороженого
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 146 ккал
- Кухня: Авторская
Если вы огромный любитель пломбира и всегда мечтали научиться готовить его дома, то этот рецепт именно для вас. Внимательно прочтите, как приготовить мороженое (пломбир) дома, и наслаждайтесь.
Любите готовить мороженое? Попробуйте рецепт сливочного пломбира в рожке по-домашнему. Должно понравиться.
Фото домашнего пломбира мороженое.
Приготовление
-
Для того чтобы приготовить мороженое (пломбир) в домашних условиях, необходимо начать с молока. Его нужно подогреть. Как только молоко станет теплым, опускаем туда сливочное масло. Доводим смесь до кипения.
-
В отдельной посуде смешиваем сахар, крахмал и желтки, тщательно все растираем до получения однородной массы.
-
Добавляем в яично-сахарную массу немного молока, пока не получим консистенцию крема.
-
Когда молоко закипит, в него необходимо будет влить яичную смесь тонкой струйкой, постоянно помешивая. Даем смеси закипеть. После этого снимаем кастрюлю с огня и ставим ее в холодную воду. Создаем так называемый эффект ледяной бани. Под воздействием температур смесь быстро остынет. На протяжении остывания массу необходимо постоянно помешивать.
-
Как только мороженое остынет, разливаем его в формы и убираем в морозилку.
-
Мороженое пломбир готово, приятного аппетита!
На заметку
Память о пломбире времен Советского Союза не дает покоя никому, ведь в настоящее время сложно найти хорошего производителя мороженого. Для того чтобы вернуть вкус из детства, мороженое пломбир можно приготовить в домашних условиях. Для этого необходимо следовать инструкциям рецепта, и тогда у вас обязательно получится мороженое, как в Советском Союзе. Украшать готовое мороженое можно листьями мяты, свежими фруктами, какао и шоколадом. Также можно поливать его различными топингами. Вы несомненно будете приятно удивлены результатом!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую пломбир в мороженице. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты • Красивые рецепты
Ингредиенты на четыре порции
- Сахар — 2 стак.
- Молоко — 1 л
- Сливочное масло — 100 г
- Крахмал — 1 ч.л.
- Яичные желтки — 5 шт.
Малиновый пломбир
Мороженое
Комментарии к рецепту
Вкусно)) меня захвалили
Lyalya94, рецепт замечательный! Спасибо!
Рецепт отличный!
делаю домашний пломбир мороженое регулярно.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик домашнего пломбира мороженое в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт абрикосового мороженого.
Чудненький рецепт)))
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Очень очень вкусно получилось!!!
Сливочный пломбир
Мороженое