Кто не любит в жаркую пору купить себе мороженного, чтобы охладиться. Этот десерт имеет так много вариаций, вкусов, подач, что каждый любитель сладкого найдет именно свой, самый любимый. Готовим дома!
Любите готовить мороженое? Попробуйте рецепт сливочного пломбира в рожке по-домашнему. Должно понравиться.
Сразу скажу, что эта порция очень большая. Если столько не нужно, уменьшайте кол-во ингредиентов пропорционально. Итак, сперва в блендере делаем пюре из персика.
Нагреваем нежирные сливки, но не кипятим. Яичные желтки взбиваем с сахаром до пышной пены. Вливаем туда горячие сливки, взбиваем. Теперь эту массу греем на плите до появления мелких пузырьков, но не кипятим. Отправляем все снова в миксер, взбиваем. Затем выливаем массу в емкости и, как остынет, отправляем в морозилку на 8 часов.
После массу опять выложите в миксер, взбивайте минут 15 на минимальной скорости. затем понемногу начинайте вводить персиковое пюре, не переставая медленно взбивать. Доведите массу до однородности.
Почти все готово. Перелейте массу в контейнеры, накройте крышками и отправляйте в холодильник еще на 8 часов. После этого можете угощаться.
Мы сегодня рассмотрим самый классический рецепт, но с добавлением фруктового пюре в качестве наполнителя. Он будет о том, как приготовить домашний пломбир с персиком. Сливочный и нежный десерт подойдет в качестве основы для многих вкусных блюд. К такому мороженому вы можете добавить любой сладкий соус.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую пломбир в мороженице. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты • Домашние рецепты
Мороженое
Мороженое можно приготовить дома, на вкус оно ничуть не уступит магазинному. Восхитительный летний десерт, процесс приготовления не так сложен, большая часть времени уходит на замораживание продукта....
Мороженое
Молоко 300 мл • Сливки 35%-ные 250 мл • Сухое молоко 40 г • Сахар 100 г • Кукурузный крахмал 10 г • Ванилин на кончике ножа...
Мороженое
Нежный сливочный пломбир с фруктовым пюре - отличный сезонный десерт!...
Комментарии к рецепту
Яхууу)))наконец то закончила домашний пломбир!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Все понятно и наглядно.
Готовить с sonya одно удовольствие!
Сделала домашний пломбир впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю домашний пломбир в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить домашний пломбир - очень вкусно!!!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: домашний пломбир мороженое recipecollections.ru/deserty/morozhenoe/domashnii-plombir-morozhenoe, но теперь можно попробовать приготовить и домашний пломбир.
Спасибо!!!
домашний пломбир СУПЕР!!!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить домашний пломбир.
О результате напишу позже.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))